大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下小山竹笋怎么弄好吃的问题，以及和山上长的小竹笋和什么菜一起炒好吃呢的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 小山竹笋怎么保存好
2. 山上长的小竹笋和什么菜一起炒好吃呢
3. 竹笋火锅竹笋怎么处理
4. 快到＂谷雨＂了，农村的山里还有野竹笋可以挖吗

小山竹笋怎么保存好

存放小山竹笋的方法有几种，以下是其中两种：

1.切除多余的枝叶和顶端。将小山竹笋用凉水冲洗干净，再在沸水中焯水2－3分钟。然后捞出，用清水冲凉，再按照自己的口味处理。最后，用保鲜袋包好，放在冰箱里冷藏。

2.将清洗干净的小山竹笋放在热水中煮熟。煮熟后放凉后再用干净的厨房纸轻轻包裹，再将其放入保鲜袋中。然后再把保鲜袋用保鲜膜包好，尽量挤去里面的空气，最后将其放在冰箱中冷藏即可。

山上长的小竹笋和什么菜一起炒好吃呢

谢谢邀请，山上长的小竹笋，和什么菜一起炒好吃？对于笋这个名字，在山区，太熟悉了，也是山里人常吃的一道家常菜，每个地方吃的口味不同，但是做法也不一样，我们湖南竹笋炒腊肉，从山上釆回竹笋，去壳，清洗干净，切成薄片，倒入锅中，加水煮沸，捞出沥干水份，配菜，竹笋，250克，腊肉250克，大蒜，30克，朝天椒，两个，加调料油，料酒，精盐，八角，味精，适量，做出的竹笋炒腊肉，味道真的不错??，是我们湖南一美味，你们可以按照我的方法，做一道自己可口的菜肴，

竹笋火锅竹笋怎么处理

步骤一，将收集起来的小山竹笋除去外壳。

二，将除去外壳的小竹笋放在铁锅中煮到熟。习惯上称这一过程是燎竹笋。

三，将竹笋撕成细条，并在清水中洗浄。

快到＂谷雨＂了，农村的山里还有野竹笋可以挖吗

在农村，特别是我大别山竹笋多。谈到挖竹笋，谷雨时节，哪只有南竹笋，但多数是自家栽种的，经过主人同意是可以挖的。但南竹笋没有野笋好吃。

时值谷雨后山上就有许多的野笋，有水竹笋，三月竹笋，罗汉竹笋，五月竹笋，等等。但搞这几种野笋不需要挖，只用手去掰就行。

做法，将收来的野笋去壳，放入锅内，将水煮开即可出锅，冷确。用手撕成小条，鲜吃，腌制吃都可，用猪肉小炒，味美，不油渍。最佳是晒干，在冬季，年关，放入火锅中做火锅底料，腊肉燈笋最好。

关于小山竹笋怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。