湘菜牛鞭炖鸡的做法视频

作者:星座解析 -
湘菜牛鞭炖鸡的做法视频

湘菜牛鞭炖鸡的做法视频
配方:
- 牛鞭(1根)
- 鸡腿(1只)
- 姜(适量)
- 大葱(适量)
- 料酒(适量)
- 盐(适量)
- 胡椒粉(适量)
- 鸡精(适量)
- 生抽(适量)
- 老抽(适量)
- 冰糖(适量)
- 花雕酒(适量)
做法流程:

1. 将牛鞭切成段,用开水焯水后捞出备用。
2. 将鸡腿洗净,切成小块。
3. 将姜切成片,大葱切段。
4. 将料酒、盐、胡椒粉、鸡精放入炖锅中,加入鸡腿和牛鞭,加入足够的清水。
5. 将炖锅置于火上,大火烧开后转小火慢慢炖煮至鸡肉熟透,牛鞭变软。
6. 加入生抽、老抽和冰糖,继续炖煮10分钟左右,直到汁变稠浓。
7. 加入花雕酒,搅拌均匀,继续炖煮5分钟,即可起锅。
适用人群:

1. 这道菜适合男性食用,能够增强体力和免疫力。
2. 这道菜适合所有人群食用,但是孕妇、小孩和老年人应避免食用。
注意事项:

1. 牛鞭炖煮的时间要足够长,才能使其变软烂。
2. 牛鞭和鸡肉的比例可以根据自己的口味进行调整。
3. 炖锅中的水要一次加足,避免出现水不够的情况。

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