今天给各位分享琥珀核桃怎么弄好吃的知识，其中也会对烤箱琥珀核桃仁家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 琥珀核桃怎么做更酥脆不粘手
2. 琥珀核桃的做法
3. 烤箱琥珀核桃仁家常做法
4. 核桃仁最好吃的做法

琥珀核桃怎么做更酥脆不粘手

1、首先锅中烧水，水沸腾放入核桃，煮1-2分钟，煮核桃花生的水是红棕色的，正常现象。把煮好的核桃捞出来沥干水分，放在微波炉叮一下去水即可。

2、起锅倒入生芝麻翻炒，将芝麻炒熟（如果有熟芝麻，这步可以省略）

3、另起一锅，锅中放入白糖，可加蜂蜜可不加，放入适量清水，熬糖浆

4、先大火烧开！用铲子不停拨动，有一点粘稠的时候就可以放入核桃（避免糖熬久成拔丝了）。转小火，把核桃花生均匀的裹上糖浆，慢慢把糖浆都熬的差不多了，就可以关火了

5、再来一个锅，开小火，锅中放如适量绿达山茶油，用手在锅上方试一下温度，温热的时候就可以把核桃放进去炸，要来回翻动，别糊了焦了

6、大概1-2分钟就可以捞出来，放在油纸上或者盘子里，撒白芝麻。因为刚炸出来，还不酥脆，所以放凉后再吃哦

小叮咛：

1、熬好糖浆以后，加入核桃的步骤，都是小火！！

2、注意在油炸的时候看一下核桃的颜色，以防炸制时间长而导致核桃颜色过深

琥珀核桃的做法

准备好所有的材料：熟核桃仁150g、白砂糖37g、蜂蜜22g、清水80g、熟芝麻15g。

2、锅中放入水，白砂糖，蜂蜜，大火烧开转小火熬制（熬制过程中要有耐心）。

3、熬制时要不断搅拌，由大气泡变成密集小气泡。

4、颜色由白色变成深色且粘稠，用筷子蘸糖水，迅速放入凉水中，糖稀迅速结晶，咬一下有硬、脆的感觉，就熬制好了。

5、熬好后迅速加入核桃仁快速翻拌均匀。

6、关火，倒入芝麻快速翻拌均匀即可。

7、然后盛出来，一个一个分开，晾凉。

8、装盘。

烤箱琥珀核桃仁家常做法

1.准备好所需材料

生核桃仁250克

黑芝麻13克

白砂糖23克

水10克

蜂蜜30克

2.步骤1

准备好所需材料

步骤2

把所有材料轻轻的混合均匀，拌匀至芝麻被核桃裹住就可以啦！

步骤3

拌的时候耐心细致点，一定要让蜂蜜糖水把核桃仁都包裹住也要让芝麻要粘上去。这样看出来才会又脆又甜！烤箱预热到180℃。

步骤4

烤盘铺锡纸，将核桃仁均匀的平铺在烤盘上。上下火中层烤8分钟拿出来将核桃翻身，我是用筷子翻面的。再进烤箱烤8分左右即可。每家烤箱温度不一样这温度是参考温度哦。不要烤过头了哦，最后几分钟最好守着烤箱，变色就可以出炉了。如果是三能金盘就直接铺核桃仁烤没事的。

步骤5

出炉趁热从锡纸上把核桃仁移到盘子中，放凉锡纸会粘住的。凉透了又香又酥！关键是营养丰富！

核桃仁最好吃的做法

核桃仁是一种营养价值很高的坚果，不仅含有丰富的蛋白质和脂肪，还富含各种维生素和矿物质。下面是一种简单易做的核桃仁最好吃的做法，让您品尝到更加美味的味道。

材料：

-新鲜核桃仁200克

-盐适量

-白糖(或红糖)适量

-橄榄油适量

步骤：

1.将新鲜的核桃仁取出，并去壳，然后用温水浸泡15分钟，取出沥干水分。

2.预热烤箱至180℃。

3.把沥干的核桃仁放入烤盘中，用橄榄油抹匀，然后均匀撒上盐和白糖（或红糖）。

4.把调好味的核桃仁放入烤箱中，烤15-20分钟，期间每5分钟搅拌一下，直到变成金黄色。

5.取出烤好的核桃仁，放在凉的烤盘上，等待其自然冷却至温热状态。

6.烤好的核桃仁香味扑鼻，口感香脆可口，可直接食用，也可以做为冰淇淋、蛋糕等的配菜加以使用。

这种做法做出来的核桃仁色泽金黄，口感香脆又不会太硬，甜度和盐度也适中，很适合作为零食或者搭配其它食物食用，而且相对于其他烘烤的坚果类食物，这个方法的调味料也比较健康，没有过多的化学添加剂，非常健康美味。

关于琥珀核桃怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。