粤菜芋头烧鸡做法详细介绍
【制作流程】

1. 鸡肉切块，洗净备用。芋头去皮，洗净，切成小块。
2. 锅中加入适量油，烧热后放入鸡肉块煸炒。
3. 煸炒至鸡肉变色后，加入料酒、姜片、葱段煸炒。
4. 加入适量的清水，放入芋头块，煮至芋头变软。
5. 加入适量的酱油、糖、盐，继续炖煮10分钟。
6. 收汁完成后，放入蒜末，煸炒均匀即可。
【适合人群】
这道菜适合所有人群食用，尤其是小孩子和老年人。芋头是一种营养丰富的食物，富含膳食纤维、维生素和矿物质，对身体有很多好处。鸡肉则富含蛋白质和氨基酸，对身体也有很好的保护作用。
【禁忌】

1. 芋头质地细腻，容易消化吸收，但也容易堵塞肠道。因此，对于消化系统较弱的人来说，要注意适量食用。
2. 鸡肉中含有一种蛋白质，可能会使人感到疲劳。因此，在食用鸡肉时，要注意适量，避免过度劳累。
3. 芋头和鸡肉一起炖煮，可以增强它们的营养功效，但也要注意搭配不当可能会引起消化不良。
【总结】
粤菜芋头烧鸡是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴。这道菜适合所有人群食用，但也要注意适量。芋头和鸡肉一起炖煮，可以增强它们的营养功效，但也要注意搭配不当可能会引起消化不良。