湘菜鸡肉做法大全视频教程

序号
1
配方:
- 鸡胸肉 250 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 鸡肉切成块状,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。
2. 青椒、红椒去籽切成小块,姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,将腌制好的鸡肉块放入锅中煸炒至变色。
4. 加入姜末、蒜末,煸炒出香味。
5. 加入适量的生抽、盐、糖和鸡精,继续煸炒。
6. 加入适量的水,焖煮10分钟。
7. 加入青红椒块,继续焖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
8. 最后,撒上葱花,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 腌制鸡肉时,可以适量添加一些淀粉,可以让鸡肉更加嫩滑。
2. 煸炒鸡肉时,要加入适量的油,可以让鸡肉更加香嫩。
3. 在焖煮青红椒时,要适量添加一些水,可以让青红椒更加鲜嫩。
4. 最后,撒上葱花,可以提升菜肴的香气。