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粤菜雪花牛肉卷饼的做法雪花牛肉卷饼是一道口感鲜美的粤菜美食。它主要由牛肉、面粉、葱花等食材制成，口感香脆，味道鲜美。下面是一份雪花牛肉卷饼的做法，供您参考。- 牛肉：200克- 面粉：适量- 葱花：适...

1. 将牛肉切成大小均匀的小块，用料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟。2. 将姜和蒜切成末，加入淀粉和鸡蛋，搅拌均匀。3. 锅中倒入适量的油，放入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。4. 加入姜蒜末，继续煸...

1. 牛肉切成大小均匀的小块，用盐、糖、鸡精腌制15分钟。2. 鸡蛋打散，加入淀粉和少量盐，将腌制好的牛肉块放入鸡蛋液中拌匀，使每块牛肉都裹上鸡蛋液。3. 葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油，将裹好鸡蛋液...

1. 将牛肉切成厚度约为0.5厘米的片，用刀背轻轻敲打一下，使其肉质松弛。2. 将鲜花椒、姜片、葱段、蒜瓣、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、白糖、料酒、清水放入碗中搅拌均匀，腌制20分钟。3. 将腌制好...

1. 牛肉去筋膜,切成小块,用料酒、盐、胡椒粉、淀粉腌制20分钟。2. 土豆去皮,切成小块,用清水浸泡备用。3. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛肉煸炒。4. 加入泡好的土豆块,继续翻炒,加入...

雪花肥牛是湘菜中的经典食材之一,制作雪花肥牛的方法也有很多种。本文将介绍一种比较常见的雪花肥牛湘菜做法。第一步,准备食材。雪花肥牛需要用到优质的牛肉,还要准备葱、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽、...

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