扁豆炒肉丝粤菜做法
扁豆炒肉丝是一道广受欢迎的粤菜。这道菜以扁豆和猪肉为主要材料，口感鲜美，营养丰富。下面是扁豆炒肉丝的粤菜做法：- 扁豆 200 克- 猪肉 150 克- 姜 适量- 蒜 适量- 料酒 适量- 盐 适量...
青椒酿肉丝粤菜做法
青椒酿肉丝是一道广东传统的名菜，制作流程繁琐，但口感鲜美，下面我将详细介绍它的制作步骤。【步骤一】准备食材青椒酿肉丝需要以下食材：- 瘦猪肉(切丝)200克- 青椒(切丝)100克- 葱姜蒜适量- 料...
炒芹菜肉丝粤菜做法窍门
窍门1：选用新鲜的芹菜在炒芹菜肉丝时，选用新鲜的芹菜才能出味。新鲜的芹菜口感更嫩，味道更浓郁，可以去除芹菜的苦涩味道。窍门2：焯水去苦味将芹菜焯水可以去除芹菜的苦味。焯水时可以先加入适量的盐，可以让芹...
粤菜干煸肉丝的做法
1. 将猪肉丝用盐、糖、生抽、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟。2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。3. 留底油，加入葱姜蒜末、干辣椒段煸炒出香味。4. 加入干煸豆皮丝煸炒至豆皮变软。5. ...
粤菜肉丝茄子煲的做法
1. 茄子去皮，切成小块，放入清水中泡一会儿，去除苦涩味道，沥干备用。2. 瘦肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟左右。3. 葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉丝煸炒...
粤菜土豆肉丝家常做法大全
1. 将土豆去皮、洗净，切成约5厘米长、2.5厘米宽的小段，备用。2. 将猪肉切成丝，用少量盐、酱油、淀粉拌匀腌制10分钟左右。3. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。4. 锅中留底油，加...
粤菜肉丝炒豆芽的做法
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒。3. 加入料酒、生抽、盐、糖调味，继续煸炒至肉丝变色。4. 加入焯水后的豆芽，翻炒均匀。5. 加入适量的水，焖煮5分钟左右，直到豆芽熟透。6. 用淀粉水勾...
粤菜茄瓜肉丝的做法
1. 将茄瓜去皮、切成长条状，猪肉切成丝，加入料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。2. 热锅凉油，加入姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。3. 加入茄瓜条，继续翻炒，加入少量糖调味。4. 炒至茄瓜变...
莴笋炒肉丝饭店做法粤菜
【适合人群】所有人【禁忌】莴笋炒肉丝是一道健康菜谱，适合所有人食用。但需要注意的是，莴笋性凉，易损伤肠胃，因此食用时应注意适量，切勿过量。【制作步骤】1. 莴笋去皮、洗净，切成条状。2. 猪肉切成丝，...
粤菜土豆炒肉丝的做法
1. 将猪肉丝用料酒、生抽、盐、淀粉腌制15分钟。2. 热锅凉油，将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。3. 锅中留底油，加入葱姜蒜末煸炒出香味，加入土豆丝煸炒至变软。4. 加入青椒、红椒丝翻炒几下，再...
粤菜茭白炒肉丝的做法
【制作流程】1. 准备材料：茭白 100 克，猪肉 100 克，生姜 2 片，大葱 1 段，料酒 1 汤匙，生抽 1 汤匙，白糖 1/2 汤匙，盐 1/4 茶匙，鸡精 1/4 茶匙，淀粉 1/2 汤匙...
粤菜芹菜肉丝的做法
(1)准备工作芹菜和猪肉都是日常食用的常见食材，因此制作粤菜芹菜肉丝需要提前准备好食材。将芹菜洗净去茎，切成约2.5厘米长的段；猪肉切成丝，用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。(2)炒制肉丝将腌制好的猪肉丝...