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牙签牛肉是一道经典的川菜,以其麻辣鲜香的口感深受人们的喜爱。下面是一份正宗的牙签牛肉做法,供您参考。- 牛肉:500克- 花椒:适量- 干辣椒:适量- 葱姜蒜:适量- 料酒:适量- 生抽:适量- 老抽...

1. 将锅中的底油倒出一半,放入适量的葱姜蒜末煸炒出香味。2. 放入腌制好的牙签牛肉,加入适量的盐、糖、酱油、醋翻炒均匀。3. 最后加入剩余的底油,翻炒均匀后即可出锅。【4】温馨提示:1. 腌制牛肉的...

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1. 将猪里脊肉切成大小均匀的小块,用盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟;2. 生姜切成丝,葱切成段备用;3. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉,放入热锅中炸至金黄色,捞出并沥干油;4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆...

1. 将牛肉切成薄片,用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。2. 将姜蒜末、辣椒末放入油锅中煸炒出香味。3. 放入腌制好的牛肉片,煸炒至变色。4. 加入适量的酱油、糖、鸡精,继续翻炒。5. 加入适量的水,焖煮...