烟笋炒肉丝的川菜做法
1. 烟笋用清水浸泡10分钟,去除苦涩味道,切成长度约为3厘米的段。2. 猪肉切成丝,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟。3. 热锅凉油,将腌制好的猪肉丝煸炒至变色捞出备用。4. 锅中留底油,加入葱姜蒜爆香...
干锅烟笋炒腊肉的湘菜做法
1. 将腊肉切成小块,放入碗中加入适量盐、糖、生抽、料酒腌制20分钟。2. 将烟笋切成薄片,青椒、红椒切成小块备用。3. 干辣椒切段,葱姜蒜切末备用。4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的腊肉煸...
烟笋炒腊肉的酒店湘菜做法
【烟笋炒腊肉】——酒店湘菜做法烟笋炒腊肉是一道非常受欢迎的湘菜美食。烟笋清脆爽口,炒腊肉则是香糯入味。这道菜的做法简单易学,可以作为酒店的家常菜品推出。- 腊肉(200克)- 烟笋(200克)- 青红...
湘菜烟笋炒腊肉的做法
1. 烟笋炒至熟透为止,不要过度煮烂,否则口感会不好。2. 腊肉要煸炒至表面微黄,否则会影响口感。3. 青椒、红椒要炒至变软烂,以免影响口感。4. 调味品要适量,根据个人口味加减。5. 这道菜是湘菜,...
湘菜烟笋炒腊肉做法大全
湘菜烟笋炒腊肉做法大全烟笋炒腊肉是一道色香味俱佳的传统湘菜。烟笋是一种清脆爽口的嫩笋,而腊肉则是一种经过漫长腌制而成的传统腊肉。这道菜不仅口感鲜美,还具有浓郁的烟熏味,是湖南菜系中的一道经典菜品。以下...
烟笋炒腊肠的湘菜做法
(5)在锅中倒入适量的食用油,烧热后放入腊肠块煸炒至变色。(6)加入烟笋、青椒、红椒块继续煸炒,加入少量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。(7)加入适量的淀粉勾芡,翻炒均匀即可。(8)最后撒上姜末和蒜末...
烟笋炒腊肉做法湘菜
适用人群:这道菜适合所有人群食用,特别是老年人、儿童、孕妇和心血管疾病患者等。但需要注意的是,腊肉中含有较高的盐分和油脂,因此在食用时应注意适量,以免摄入过量。注意事项:1. 烟笋炒腊肉需要翻炒较长时...