火爆耗儿鱼川菜做法
1. 将耗儿鱼去鳞、去骨,切成块状,用盐和料酒腌制10分钟左右。2. 姜和蒜切成末,青蒜切段,干辣椒切段备用。3. 热锅凉油,放入姜蒜末、干辣椒煸炒出香味。4. 放入腌制好的耗儿鱼块,煸炒至两面金黄。...
火爆猪肚的做法 川菜窍门
【火爆猪肚的做法】川菜作为中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香等特点而著称。其中,火爆猪肚是一道非常有名的川菜,它的口感鲜美,辣而不燥,深受人们的喜爱。下面,我们就来介绍一下火爆猪肚的做法。猪肚1个、...
火爆猪肚川菜正宗做法
4. 热锅凉油,下姜蒜末煸炒出香味,加入辣椒段煸炒。5. 加入牛肚丝煸炒,加入适量生抽、老抽、料酒、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀。6. 倒入适量清水,大火烧开后转小火炖煮15分钟,收汁入味即可。1. 猪肚...
火爆肥肠川菜做法大全
2. 将猪肥肠切成段,用开水焯水去腥味,沥干备用。3. 热锅凉油,加入葱姜蒜煸炒出香味,再加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。4. 加入豆瓣酱和花椒,煸炒出香味后,加入辣椒面继续煸炒。5. 加入焯水后的...
火爆羊肾的川菜做法
【川菜火爆羊肾的做法】川菜是中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。火爆羊肾是川菜中常见的一道家常菜,口感鲜美,香辣可口。下面是火爆羊肾的川菜做法。- 羊肾2个- 辣椒面20克- 姜10克-...
火爆肚头川菜做法
【火爆肚头川菜做法】1. 肚头是川菜中的经典食材之一,口感爽脆,味道鲜美。将肚头清洗干净,切成小块,加入开水焯水,捞出沥干水分备用。2. 锅中加入油,放入葱姜蒜爆香,加入花椒煸炒出香味,加入豆瓣酱翻炒...
火爆腰花做法川菜做法
1. 猪腰子去筋膜,切成小块,用盐、料酒和淀粉拌匀腌制10分钟备用。2. 热锅凉油,将腌制好的腰花放入锅中,煎至两面金黄捞出备用。3. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味,加入豆瓣酱、花椒、干辣椒煸炒...
川菜火爆鸡翅的做法
川菜火爆鸡翅的做法川菜作为中国八大菜系之一,以其香辣可口、色香味俱佳而著称。其中,火爆鸡翅是川菜中非常经典的一道菜肴之一。那么,川菜火爆鸡翅的做法是怎样的呢?下面,我们来学习一下。步骤一:准备材料鸡翅...
川菜火爆鸡丁的做法
【川菜火爆鸡丁的做法】(1)制作鸡丁:选用鸡肉肉质鲜嫩、口感好的部位,将鸡肉切成大小适中的丁状,用料酒、盐、淀粉腌制15分钟左右。(2)准备配菜:胡萝卜、青椒、干辣椒、姜、蒜、葱等,根据个人口味选择不...
川菜火爆龙虾正宗做法
1. 将龙虾清洗干净,去掉虾线,用料酒、盐和姜片腌制20分钟。2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,再加入豆瓣酱和花椒炒香。3. 将腌制好的龙虾放入锅中,煸炒均匀,加入适量的水,烧开后转小火煮10分钟。4....
川菜火爆菌花的做法
川菜火爆菌花的做法川菜作为中国八大菜系之一,以其色香味俱佳、口感独特而享誉全球。其中,火爆菌花是川菜中一道经典的菜品,以菌花和肉类的搭配为主,口感鲜美,香味浓郁,深受广大食客的喜爱。那么,川菜火爆菌花...
川菜火爆花肠的做法
【第1段】川菜火爆花肠的做法详细介绍川菜作为我国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。其中火爆花肠是川菜中非常有名的一道特色小吃,口感独特,深受人们的喜爱。下面,我们就来学习一下川菜火爆花肠的做...