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1. 乌鱼去鳞、去内脏，清水洗净，两面切几刀，用盐、料酒腌制15分钟。2. 蒸锅中加入水，烧开，将腌制好的乌鱼放入蒸锅中，大火蒸15分钟。3. 取出蒸好的乌鱼，倒掉蒸锅中的水，撒上葱花、姜丝，再淋上热...

粤菜中的清蒸羊肉是一道经典的美食，下面是一份粤菜清蒸羊肉的做法大全，供您参考。清蒸羊肉的做法步骤如下：1. 准备好羊肉，切成块状，并加入料酒、姜片和葱段腌制20分钟左右。2. 准备蒸锅，加入足够的水，...

1. 鲫鱼含胆固醇较高，故高胆固醇者、患有心脏疾病、高血压者应少吃。2. 鲫鱼肉质细嫩，容易过敏者应慎重食用。【制作步骤】1. 将鲫鱼去鳞、去内脏、去头尾，切成约2-3厘米见方的块，用盐、料酒腌制5分...

1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出备用。2. 将青蒜切段，姜和蒜切末备用。3. 将干辣椒切段，花椒炒香备用。4. 在锅中加入适量植物油，放入姜末和蒜末煸炒出香味。5. 加入干辣椒和...

1. 将鲈鱼去鳞、去鳃、去内脏，清洗干净。在鱼身上切几刀，用盐、白胡椒粉、料酒和葱姜蒜末腌制5分钟。2. 蒸锅里烧开水，将腌制好的鲈鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟。3. 取出蒸好的鲈鱼，倒掉蒸鱼汁，撒上...

1. 膏蟹洗净，去掉外壳和内脏，将蟹钳和蟹爪用刀尖或者剪刀去掉。2. 将膏蟹放在蒸鱼盘中，加入适量的料酒和姜片，腌制20分钟左右。3. 将腌制好的膏蟹取出，放在蒸锅上蒸15分钟左右。【步骤三】制作酱料...

1. 香菇不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。2. 排骨不能与鸡肉、鸭肉、海鲜等高蛋白食物一起食用，会影响营养吸收。食材清单：- 排骨：500克- 香菇：100克- 葱姜蒜：适量- 蒸鱼豉油：适量- ...

粤菜清蒸罗非鱼的家常做法清蒸罗非鱼是一道粤菜中的家常菜，以其鲜美的口感和健康的养分而备受欢迎。以下是一份简单的粤菜清蒸罗非鱼的家常做法，供您参考。- 罗非鱼一条约500克- 葱姜蒜适量- 料酒适量- ...

(一)准备工作1. 带鱼去鳞、去内脏，去头去尾，切成约3-4厘米见方的块，用盐、料酒、姜丝腌制20分钟左右。2. 把腌制好的带鱼块放入蒸锅中，用大火蒸10分钟。3. 取出蒸好的带鱼块，撒上葱花，淋上适...

1. 鸡腿去骨，洗净，用刀在鸡肉上切几个口子，以便入味。2. 把鸡腿放入蒸锅里，加入适量的水，把蒸锅上的盖子紧闭，用中火蒸15分钟。3. 把蒸好的鸡腿取出，去掉蒸锅里的水，放入盘子里。4. 准备一些葱...

粤菜古法清蒸盘鲈鱼做法1. 准备食材：鲈鱼一条、葱姜蒜适量、料酒、盐、胡椒粉、清蒸鱼豉油适量。2. 将鲈鱼去鳞、去腮、去内脏，清水洗净，在鱼身上切几刀，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。3. 准备好葱姜...

粤菜清蒸丸子的做法详细介绍清蒸丸子是一道传统的粤菜，以鲜美的口感和营养丰富而闻名。下面是粤菜清蒸丸子的做法详细介绍。## 制作流程### 材料- 猪肉馅100克- 葱姜适量- 料酒适量- 生抽适量- ...