胡豆汤川菜做法
1.将胡豆用清水浸泡30分钟,去除杂质和泥沙。2.将浸泡好的胡豆放入锅中,加入料酒,生姜片,清水煮沸,改小火焖煮30分钟。3.加入盐调味,搅拌均匀即可。(2)适合人群适合人群:1. 胡豆富含营养,对心...
青菜丸子汤川菜做法大全
1. 将面粉和淀粉按1:1的比例混合在一起,加入适量的水搅拌均匀,揉成面团。2. 将面团搓成细长条,切成小剂子,每个剂子搓成圆形。3. 将剂子擀成圆形的薄片,放上青菜叶,包成一个圆形的丸子。4. 将丸...
青菜丸子汤川菜做法
1. 准备好所有的食材,包括青菜、猪肉末、鸡蛋、葱姜蒜末等。2. 将青菜洗净切段,猪肉末用盐、鸡精、淀粉搅拌均匀备用。3. 鸡蛋打散备用。4. 热锅凉油,将葱姜蒜末爆香,加入猪肉末煸炒至变色。5. 加...
香菇圆子汤川菜做法
【香菇圆子汤】川菜中,香菇圆子汤是一道非常有名的汤品,其口感鲜美、营养丰富,是一道非常适合冬季食用的美食。以下是这道香菇圆子汤的川菜做法。- 干香菇 50 克- 猪肉末 100 克- 姜末 适量- 葱...
小肠汤川菜家常做法
【小肠汤川菜家常做法】1. 小肠汤是以小肠为主要材料的一道川菜家常菜。先将小肠清洗干净,然后加入适量的清水和姜片,放入锅中,煮至小肠熟透,最后加入调料和葱花即可。2. 小肠汤口感鲜美,营养丰富,特别是...
小蘑菇肉片汤川菜做法
- 肉片:瘦猪肉或牛肉,切成薄片,料酒、生抽、盐、淀粉腌制20分钟- 小蘑菇:洗净备用,蘑菇的蒂部不要去掉,以免影响口感- 大葱:切成葱花备用,大蒜切成蒜末备用- 姜:切成小块备用- 辣椒:干辣椒和青...
辣子鸡郡肝汤川菜做法
5. 锅中倒油,烧热后放入腌制好的鸡肉,煸炒至变色。6. 加入姜末、蒜末、干辣椒段和花椒,继续煸炒出香味。7. 加入适量的清水,烧开后转小火煮 10 分钟。8. 加入郡肝,继续煮 5 分钟,然后加入适...
洋芋丝汤川菜的做法
制作步骤:1. 洋芋去皮,切成细丝,用少许盐拌匀,放在阳光下晒几个小时,这样洋芋丝会变得更加洁白细腻。2. 猪里脊肉切成细丝,用盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、醋、食用油拌匀,腌制 10 分钟左右。3. 姜...
圆蘑菇肉片汤川菜做法
【圆蘑菇肉片汤】川菜做法1. 圆蘑菇是一种口感鲜美、营养丰富的蘑菇,川菜中常用的圆蘑菇是香菇,但是香菇比较贵,所以这里我们用圆蘑菇代替。2. 肉片是川菜中常用的食材之一,这里使用的是猪肉片,口感鲜嫩。...
素丝瓜汤川菜做法大全窍门
(1)适合人群:这道菜适合所有人食用,尤其是素食者和老年人。丝瓜是一种清淡、营养丰富的蔬菜,富含维生素和矿物质,可以提高身体免疫力。(2)制作流程:1. 将丝瓜去皮、切成长条状。2. 热锅凉油,加入葱...
水煮肉片汤川菜做法窍门
1. 将肉片放入开水中煮熟,时间要短,否则肉质会变硬。2. 加入适量的盐、糖和鸡精调味,可以增加肉片的鲜嫩度和口感。3. 加入辣椒面和香菜拌匀,可以提升口感和香味。4. 使用优质的猪肉片,口感会更好。...
鱿鱼汤川菜做法大全家常菜
- 锅中加入适量食用油,烧至六成热,放入瘦肉块煸炒至变色。- 加入生姜片、大葱段,煸炒出香味。- 加入适量料酒,煮至香味挥发。- 加入适量盐、鸡精,继续煸炒至均匀。- 加入鱿鱼块,加入适量白胡椒粉,煮...