粤菜虎皮凤爪正宗做法
1. 鸡爪洗净，切成大块，放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。2. 热锅凉油，加入姜片煸炒出香味，加入鸡爪煸炒至表面微黄。3. 加入料酒、生抽、白糖、醋和适量清水，大火烧开后转小火炖煮 15 分钟。4...
粤菜虎皮凤爪做法大全
(1)鸡爪洗净，用开水焯水去血水后捞出备用。(2)热锅凉油，加入姜蒜末爆香，放入鸡爪煸炒至表面微黄。(3)加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶翻炒均匀。(4)加入适量的水，水量刚好没过鸡爪，大火烧开...
虎皮凤爪的做法 粤菜
1. 鸡爪洗净，切成大块，放入开水中焯水，煮5分钟，捞出备用。2. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡爪煸炒至变色。3. 加入料酒、酱油、冰糖、八角、花椒翻炒均匀。4. 加入适量的清水，大火烧开后转...
粤菜鼓汁凤爪的做法
粤菜鼓汁凤爪是一道美味可口的传统粤菜。鼓汁凤爪的制作过程独特，需要选用新鲜的鸡爪，经过精心的烹饪和调味，呈现出独特的口感和香气。下面是鼓汁凤爪的做法：- 鸡爪 500 克- 葱姜蒜适量- 料酒 1 汤...
粤菜中早茶凤爪的做法
粤菜中的早茶凤爪是一道美味可口的传统点心。制作凤爪需要先对鸡爪进行腌制，再用油炸至金黄色。这里分享一种简单的粤菜早茶凤爪的做法。步骤1：对鸡爪进行腌制。将鸡爪洗净，擦干水分，加入适量的盐、料酒和姜片，...
粤菜盐水凤爪的做法大全
粤菜盐水凤爪的做法大全盐水凤爪是广东菜系中的一道传统小吃，口感鲜美，深受人们的喜爱。以下是盐水凤爪的制作方法，供您参考。- 鸡爪 500 克- 盐 适量- 料酒 适量- 姜片 适量- 葱段 适量- 辣...
粤菜早茶蒸凤爪的做法
1. 将凤爪洗净，用刀在鸡肉周围划几刀，使其更易入味。2. 把凤爪放进开水中焯水，煮约3分钟，捞出沥干水分。3. 把凤爪放进蒸笼里，用中火蒸熟。4. 把蒸好的凤爪放进碗里，加入一小勺食用油和一小勺盐。...
点心粤菜凤爪的做法窍门
【h2】1. 选用优质的鸡爪，去掉爪尖和爪甲，清洗干净。【h2】2. 用料酒、生姜、葱腌制20分钟，让鸡爪入味。【h2】3. 将腌制好的鸡爪放入开水中焯水，煮5分钟，捞出沥干水分。【h2】4. 烤箱预...
粤菜早茶凤爪做法怎么蒸
粤菜早茶中的凤爪是一道非常受欢迎的菜肴，而蒸凤爪是其中一种经典的做法。以下是蒸凤爪的步骤：- 凤爪 500 克- 生姜 适量- 大葱 适量- 料酒 适量- 生抽 适量- 老抽 适量- 盐 适量- 糖 ...
粤菜鼓汁凤爪做法大全
粤菜鼓汁凤爪是一道口感鲜美、香脆可口的传统粤菜。鼓汁凤爪的制作方法独特，需要经过多道工序，下面是鼓汁凤爪的做法大全：步骤1：选用优质的鸡爪，洗净并焯水去除血水。步骤2：将鸡爪切成小块，加入调料腌制20...
蒸凤爪的粤菜做法
1. 将鸡爪洗净，切成大小适中的块，用料酒、生姜、葱腌制 15 分钟左右。2. 把腌制好的鸡爪放入蒸锅中，用大火蒸 15 分钟左右。3. 取出蒸好的鸡爪，放入冰水中冷却，让肉质更加爽脆。4. 把冷却好...
点心粤菜凤爪的做法大全
点心粤菜凤爪的做法大全1. 制作凤爪需要选用优质的鸡爪，去掉鸡爪的骨头和爪尖，只留下中间的部分。然后用清水将鸡爪浸泡15分钟，用厨房纸擦干水分。2. 将鸡爪放入烤箱中，以200°C烤制10分钟。然后取...