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4. 锅中加入适量食用油,放入鸡肉块煸炒至变色。5. 加入红枣、生姜片,加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精,继续煸炒至鸡肉入味。6. 加入适量冰糖,翻炒均匀。7. 加入适量的水,放入冰糖炖至汤汁浓稠即可。...

【1】制作扣肉前的准备工作扣肉是一道传统的湘菜,制作扣肉需要先进行一些准备工作。将猪肉切成薄片或薄条,然后放入热水中焯水,去除血水和异味。焯水时,可以加入少量料酒、姜片和葱段,有助于去除肉腥味。【2】...

冰糖红烧肉是湘菜中非常经典的一道美食,做法也有很多种。本文将介绍一种常见的做法,供参考。1. 准备好所需的材料,包括猪肉、冰糖、料酒、生姜、葱、八角等。2. 将猪肉切成块状,用开水焯水去除血沫。3. ...

冰糖莲子做法冰糖莲子是一道湘菜经典甜品,口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的冰糖莲子做法。- 莲子 100克- 冰糖 50克- 水 适量1. 将莲子用清水冲洗干净,去掉蒂头。2. 将莲子放入搅拌机中,...

适用人群:这道菜适合所有人群食用,特别是冬季感冒、咳嗽、喉咙疼痛等呼吸系统疾病患者,以及注重健康饮食的人群。做法流程:1. 雪梨洗净,去皮切块,加入适量冰糖,放入炖盅中。2. 炖盅中加入开水,将炖盅放...