冰糖莲子做法

冰糖莲子是一道湘菜经典甜品,口感鲜美,营养丰富。下面是一份简单的冰糖莲子做法。
材料:
- 莲子 100克
- 冰糖 50克
- 水 适量
步骤:

1. 将莲子用清水冲洗干净,去掉蒂头。
2. 将莲子放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成莲子泥。
3. 将莲子泥放入锅中,加入适量的冰糖和水,煮至莲子泥变得浓稠。
4. 将煮好的莲子泥倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
注意事项:

1. 煮莲子泥时要适量加水,以免煮糊。
2. 煮好的莲子泥要放入冰箱冷冻保存,以免变质。

做法二

原料:
- 莲子 100克
- 冰糖 50克
- 红枣 5枚
- 水 适量
步骤:

1. 将莲子用清水冲洗干净,去掉蒂头。
2. 将莲子放入搅拌机中,加入适量的水,搅拌成莲子泥。
3. 将莲子泥放入热锅中,加入适量的冰糖和水,煮至莲子泥变得浓稠。
4. 加入红枣,继续煮5分钟,直到红枣变软。
5. 将煮好的红枣莲子汤倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可。
注意事项:

1. 煮红枣莲子汤时要适量加水,以免煮糊。
2. 煮好的红枣莲子汤要放入冰箱冷冻保存,以免变质。

冰糖莲子菜谱推荐

1. 冰糖莲子红枣汤
2. 冰糖莲子红豆汤
3. 冰糖莲子百合汤
4. 冰糖莲子布丁
以上就是冰糖莲子的做法,你可以根据自己的口味和喜好进行调整。