【冰糖炖雪梨】湘菜视频配方及做法流程
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是冬季感冒、咳嗽、喉咙疼痛等呼吸系统疾病患者,以及注重健康饮食的人群。
做法流程:

1. 雪梨洗净,去皮切块,加入适量冰糖,放入炖盅中。
2. 炖盅中加入开水,将炖盅放入蒸锅中,蒸约2小时。
3. 取出炖盅,将蒸好的雪梨块和冰糖一起放入炖锅中,继续炖煮15-20分钟。
4. 炖煮完成后,取出炖盅,即可食用。
注意事项:

1. 冰糖炖雪梨需要加入开水,以使冰糖完全溶解,炖制时间较长,需要耐心等待。
2. 炖制过程中可以适量加入清水,以免炖制过干。
3. 炖制好的冰糖炖雪梨口感鲜美,但应注意食用时不宜过量,以免摄入过多糖分。