【牛肉蒜苔】
湘菜是中国八大菜系之一,以其麻、辣、鲜、香、油而著名。牛肉蒜苔是湘菜中非常受欢迎的一道菜肴,下面是它的具体做法。
材料:
- 牛肉:200克
- 蒜苔:100克
- 姜:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 鸡精:适量
- 食用油:适量
步骤:

1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 蒜苔切段,姜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
4. 放入牛肉煸炒,炒至变色。
5. 加入蒜苔,继续翻炒,加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮5分钟,让牛肉更加入味。
【蒜苔炒牛肉】的做法步骤如下:
h2>
1. 牛肉切成薄片,加入料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
h2>2. 蒜苔切段,姜切末备用。
h2>3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
h2>4. 放入牛肉煸炒,炒至变色。
h2>5. 加入蒜苔,继续翻炒,加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
h2>6. 最后加入适量的水,焖煮5分钟,让牛肉更加入味。
以上就是【牛肉蒜苔】的做法,希望您能够喜欢。