粤菜咸蛋黄虾的做法窍门
作者:星座大师
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粤菜咸蛋黄虾的做法窍门
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1. 准备工作】
在制作咸蛋黄虾之前,需要准备好所需的食材和工具。虾需要去壳去头,洗净备用。咸蛋黄需要提前煮熟备用。同时,需要准备好葱姜蒜,以及其他调料。
【2. 烹饪步骤】
烹饪步骤如下:
步骤21:将虾放入热锅中,煎至两面金黄。
步骤22:将葱姜蒜爆香,加入咸蛋黄,翻炒均匀。
步骤23:加入清水,煮至虾熟透。
步骤24:加入调料,翻炒均匀即可。
【3. 适合人群】
咸蛋黄虾是一道适合所有人食用的美食。虾富含蛋白质和锌,有助于增强免疫系统。咸蛋黄则富含胆固醇,适量食用有利于健康。
【4. 禁忌】
需要注意的是,对于胆固醇较高的人群,应该减少食用咸蛋黄虾的频率和数量。同时,虾中含有海鲜过敏的人群,应该避免食用。
【5. 制作窍门】
制作咸蛋黄虾的窍门在于,煮虾的时间不宜过长,否则容易煮糊。同时,咸蛋黄的调味要适量,不宜过咸。
粤菜咸蛋黄虾的做法窍门——简单易做、营养丰富、适宜所有人食用。希望您能够喜欢这道美食。