粤菜青木瓜做法
青木瓜是一种常见的蔬菜，尤其在广东菜系中备受欢迎。它富含维生素C和纤维素，有助于促进消化和提高免疫力。下面是粤菜青木瓜的做法：
材料：
- 青木瓜
- 瘦肉
- 姜片
- 葱段
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
步骤：

1. 将青木瓜去皮、切去中心的籽，切成薄片备用。
2. 瘦肉切成薄片，加入料酒、生抽、盐、糖腌制10分钟。
3. 热锅凉油，加入姜片和葱段煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉煸炒至变色。
4. 加入切好的青木瓜片，翻炒均匀。
5. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮30分钟，直到青木瓜熟透。
6. 加入鸡精调味，再翻炒几下即可。
青木瓜瘦肉片炒制完成后，可以装盘食用。这道菜口感鲜美，青木瓜的清爽和瘦肉的鲜嫩相得益彰，非常适合夏季食用。
粤菜青木瓜做法简单易懂，不仅美味还营养丰富。希望每个人都能尝试这道美食，享受健康美味。