粤菜炒猪腰家常做法
炒猪腰是一道广受欢迎的家常菜，下面是一份简单的粤菜炒猪腰家常做法。
材料：
- 猪腰子 2个
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 青红椒 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：

1. 猪腰子去籽，清洗干净，切成小块，加入料酒和盐腌制10分钟。
2. 姜和蒜切末，青红椒切小块备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入腌制好的猪腰子煸炒至变色。
4. 加入适量的生抽、糖、鸡精和适量清水，翻炒均匀。
5. 加入青红椒块继续翻炒，最后加入淀粉勾芡即可。
炒猪腰是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜，适合和家人一起享用。以上就是粤菜炒猪腰家常做法的详细步骤，希望对您有所帮助。