粤菜炒猪肉的做法详细介绍
【1】材料：
- 瘦猪肉(约300克)
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、糖、生抽、老抽、鸡精适量
- 食用油适量
【2】步骤：

1. 瘦猪肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入腌制好的瘦猪肉煸炒至变色。
4. 加入葱姜蒜炒香。
5. 加入青红椒翻炒几下。
6. 加入适量的盐、糖、生抽、老抽、鸡精调味，翻炒均匀。
7. 炒至汁汁浓稠，即可出锅。
【3】适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是猪肉富含优质蛋白质，对身体健康有益。
【4】禁忌：

1. 孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃。
2. 瘦猪肉不宜与碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
3. 瘦猪肉不宜与鸽子、鸡肉、柿子同时食用。
4. 瘦猪肉不宜与花椒、丁香、胡椒、生姜、葱、蒜等调料同时食用。
【5】总结：
粤菜炒猪肉是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜。瘦猪肉的肉质细腻，口感鲜嫩，搭配青红椒的酸甜口感，让这道菜更加美味。这道菜适合所有人群食用，但孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人不宜多吃，瘦猪肉不宜与碱性食物、鸽子、鸡肉、柿子、花椒、丁香、胡椒、生姜、葱、蒜等调料同时食用。