粤菜虎皮做法大全
粤菜虎皮是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它以新鲜的老虎虾和虎皮为主要原料，配以多种调味料，烹制而成。以下是粤菜虎皮的四种做法，供您参考。

1. 炒虎皮
将老虎虾去壳去头，清洗干净，用刀在虾背处切开一道口子，用料酒、盐、胡椒粉、姜丝腌制10分钟。
2. 炸虎皮
将腌制好的老虎虾放入油中炸至金黄色，捞出并沥干油份。
3. 煮虎皮
将虎皮切成块状，放入开水中煮5分钟，捞出并沥干水分。
4. 炒虎皮
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入老虎虾和虎皮翻炒，加入盐、糖、鸡精调味即可。
以上是粤菜虎皮的四种做法，您可以根据自己的口味进行调整。无论您是在家中制作还是在餐厅品尝，粤菜虎皮都将是一道美味可口的佳肴。