粤菜蒜香爆肉排做法
制作流程：

1. 准备食材：猪里脊肉，蒜头，盐，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，蜂蜜，淀粉，葱姜蒜末。
2. 将猪里脊肉切成大小均匀的小块，用盐、胡椒粉、料酒和生抽腌制15分钟。
3. 将腌制好的猪肉块沾上淀粉，放入热油锅中炸至金黄色，捞出并沥干油备用。
4. 锅中留底油，加入蒜末爆香，再加入老抽和蜂蜜炒匀。
5. 将炸好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀，最后加入葱姜蒜末炒匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是心血管疾病、高血压、糖尿病患者。
禁忌：

1. 孕妇和哺乳期妇女应避免食用。
2. 猪肉中含有较高的脂肪，因此高胆固醇、高脂肪和高尿酸血症患者应适量食用。
3. 胃寒、腹泻、腹痛、手脚冰凉的人不应食用过多。
蒜香爆肉排是一道美味可口的粤菜，不仅口感香脆，而且富含蛋白质和微量元素，非常适合家庭日常食用。