大家好，今天来为大家解答猪猪耳朵怎么弄好吃这个问题的一些问题点，包括五星大厨白切猪耳最正宗的做法也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 老母猪耳朵怎么炒好吃
2. 五星大厨白切猪耳最正宗的做法
3. 四川腊猪耳朵怎么吃
4. 猪耳朵怎么做才不麻烦又好吃

老母猪耳朵怎么炒好吃

猪耳朵放上大葱一起炒，有葱的香味和猪耳朵的味道

五星大厨白切猪耳最正宗的做法

食材用料:猪耳朵340克

调料:姜片适量，桂皮适量，大料适量，蒜末适量，料酒适量，生抽适量，香醋适量，辣椒油适量。

厨具:高压锅。

做法:

1、材料:猪耳朵(已洗净)，姜片，桂皮，大料，蒜末。

2、在蒜末中加适量的生抽。

3、加适量的香醋，加适量的辣椒油，拌匀成蘸汁，待用。

4、将已洗净的猪耳朵放八高压锅里。

5、随后搁入姜片，桂皮和大料。

6、接着加适量的料酒，加入_些清水。

7，然后盖上盖，上气煮4至5分钟关火。

8、等没气后开益，捞出，放入冰水中过凉。

9、最后，将过凉好的猪耳朵放在案板上切开。

10、放入盘中就可以吃了。

四川腊猪耳朵怎么吃

四川腊猪耳朵，酱香味的最好吃。先将猪耳朵片成薄片细丝，必须薄薄的可以用麻油，加黄瓜凉拌。还可以用海椒面里面加味精，在再加些食盐蘸着猪耳朵吃。味道很味美哦

猪耳朵怎么做才不麻烦又好吃

我是心向天歌，很高兴回答你这个问题。

今天就分享做法最简单而且又好吃的麻辣猪耳朵。

大部分人吃猪耳朵都会卤制，卤猪耳朵费时又费力，太麻烦。

简单的做法：到菜市场买两个干净的猪耳朵回来，用开水浸泡十分钟，捞出用冷水浸泡至凉，把猪耳朵进一步清理干净，放入锅中煮开后，撇去浮未捞出冲洗干净。放进高压锅中，加一块姜，两段大葱，黄酒一汤匙，桂皮少许，一汤匙盐打底味，红烧酱油一汤匙。开火。压气阀被气顶转两分分钟关火。焖十分钟放气，捞出凉备用。

把煮好的猪耳朵斜刀片成薄片，放入一个容器内，备用。

调制麻辣油，香米醋一小勺，生抽一小勺.蚝油少许，花椒油一小勺，辣椒油一小勺，孜然粉半小勺，鸡精少许，白糖少许，熟芝麻少许，香葱末少许，蒜泥少许。把以上材料放在碗里拌匀。倒在切好的耳朵上拌匀即可。淋上香油，撒点香菜。绝对美味。

希望大家喜欢我的回答。谢谢阅读！

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好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。