猪猪怎么弄好吃,怎样喂猪肉质才好吃
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甲魚怎样做法好吃
你好很高兴回答这个问题,河南信阳的大摆酒席的时候都会做一道,甲鱼红烧肉,所以甲鱼和红烧肉一起红烧最好吃
1、先准备一个甲鱼,五花肉,葱姜蒜,盐,鸡精,蚝油,生抽,老抽,白糖,香醋,料酒,淀粉
2、把甲鱼杀好切块,五花肉煮开去血沫也切块
3、锅里放少许油,先把五花肉炒一下放葱姜蒜,料酒,老抽,生抽,香醋,鸡精,白糖,加水烧开在转小火慢炖,大概一个小时左右盛出备用
4、锅里放水把甲鱼放进去烫一下上面的软皮,清洗干净,
5、锅里放油把葱姜蒜爆香,倒上甲鱼翻炒,加料酒,蚝油,盐,白糖,鸡精,加热水烧开转小火,大概半个小时左右,把之前的五花肉倒进去一起翻炒,在大火收汁就可以出锅了,出锅撒点葱花点缀一下,一道甲鱼红烧肉做好了,好吃有营养
猪哪个部位瘦肉比较好吃,如何炒出美味的肉,而不吃的沾牙
很开心能回答亲的问题,要说哪种猪肉适合炒菜的话,我推荐猪里脊!
里脊是猪、牛、羊等动物脊椎内侧的条状嫩肉,是动物身上最嫩的肉,非常适合炒菜。猪里脊颜色淡红,有一层筋膜包裹,不粘手,用里脊制作的菜品很多,例如糖醋里脊、锅塌里脊、孜然里脊、水煮肉片……
下面我来介绍一种里脊肉的烹饪方法~孜然里脊
1.里脊撕去外面的筋膜,切成小片
2.料酒、白胡椒粉、孜然腌制十分钟
3.洋葱切成小块备用
4.干辣椒、洋葱、孜然粒炝锅,炒出香味后,倒入腌制好的里脊翻炒
5.依个人口味加一点生抽,一点盐,一点鸡精调味,翻炒均匀后即可关火
6.装盘撒上一些烧烤料
里脊虽然小贵,但是炒菜真的很好吃,三三是个挑食的宝宝??,炒菜我只选里脊!我妈妈说就得用肥肥的肉肉炒菜才香,但看见大肥肥就丧失了食欲,所以每次妈妈炒菜里的肉肉我都偷偷给狗狗吃??后来妈妈发现了,就不给我放肉了,哈哈!
猪牛羊的下水能有多好吃,中国各地都有哪些特色的吃法
以广州为例
猪杂说到猪杂,怎能不提番禺的猪杂粥
每每到了晚上夜宵时间,番禺很多猪杂粥店都会从附近的屠宰场把新鲜的猪杂运回店里,这时等候多时的食客都会一拥而上,抢购猪杂(真的是抢,抢慢了好的都没有了)。抢完后就会交到厨房加工,厨师们将食客的猪杂加入早已备好的粥底里烹制。
因为材料的新鲜的内脏,所以熬出来的粥及其鲜甜。
这时,在加配一盘肠粉,就成了一顿完美的夜宵。
羊杂广州羊杂的做法,最普遍就是羊杂汤
以羊杂熬汤,配以胡椒,吃的时候加入酸萝卜和韭菜。
萝卜醒胃,韭菜提香,羊杂爽脆,胡椒暖身
在冬天喝上一碗酸酸辣辣的羊杂汤,从胃开始向全身驱散寒冷。
牛杂好吃的牛杂,一定是隐藏在小巷子里的
一位不修边幅的老板,一手拿夹一手拿剪刀,站在一辆半人高的推车旁,料理着车上一锅冒烟的牛杂,这就是卖牛杂的情景。
一锅牛杂要加入大量的香料经过长时间熬制,在准备营业时再加入萝卜,等客人买的时候再加入炸面筋。
一碗完整的牛杂,一定要有牛肺、牛肚、牛肠、萝卜和炸面筋,其中萝卜和面筋都会吸收汤的味道,所以有时这两样东西比牛杂还好吃。
最后就是辣椒酱,因为一勺好的辣椒酱,会让牛杂的味道达到另一个高度。
怎样喂猪肉质才好吃
怎样喂猪肉质才好吃?
这个问题小江来回答。怎样喂猪肉质才好吃?其实题主的意思表达把它翻译过来,就是怎样喂养猪,猪的肉质才好吃。针对词组的意思,村民小江已如下建议。
一:猪的选种。猪的品种很多,其中,地域型有华东、华北、华南、等各具地域特点的各式猪。而华东、华北、华南等又分为各类型的猪。如八眉猪;汉江猪;中牟猪等华北型的猪,以身壮肉紧而出名。而香猪、小耳猪、滇南猪等华南猪以肉质细腻,鲜美而具特色等。
当然,更有引进外种的猪种。如约克夏;杜洛克;汉普夏等品种。根据其猪的品种及功用的不同来进行选择。如题主所说:肉质好的猪,那我的建议选择华南或华中地区的亲些猪种。当然这是我的眼界局限,对其它地域的猪种不了解,所以选择有所狭獈。
二:科学合理的饲养,养出好肉质的猪。也许我说的这个题义太广泛。怎样才叫做科学饲养呢。
1:在饲养环境上要适宜。
饲养产肉的猪,要产出优质的猪肉,首先饲养环境上要适(舒适)宜(适宜)。环境卫生马虎不得,猪舍内外要整洁干净。粪坑要设有盖板,定期对猪舍及粪坑进行清理,消毒。不仅能有效抑制蚊蝇的滋生。更能给生猪生长提供优越的环境。为肉质鲜美打下基础。
在猪舍前要设有遮栏空间,以便生猪活动方便,能透风采光。以增加生猪各体位的活性,增加有氧细胞的生成。以增加其肉的新鲜度。
2:饲养密度要宽松。
说到底,这也是饲养环境的一部分。在幼猪期就应该考虑其后续的成长期,或成猪期的养殖密度。幼猪时一台圈(舍),而其成长或成猪时注意分次。3:水和饲料的饲喂。
要想养出肉质细腻的猪,对其饲料也有一定的讲究。少喂或不喂含添加剂或催肥剂的饲料。精选玉米、麦糠、黄豆、大豆、玉米饼、豆饼、豆腐渣等,进行定时渐进式递增加量式喂养。
洁净的水要间隔2~4小时给予一次。一次一头猪大约给250至500毫升的量,全天(10小时计)供给。夜间不要给予饲料及水。
4:猪的活动与休息。
猪的正常活动(圈舍内,有条件的散养也可以在圈舍外走动,圈舍内一般上午一小时,下午一小时,全天不低于两小时的活动。圈舍外最低不小于3小时的活动)。活动应在食前一个半小时左右进行。
有必要做好猪舍的巡查检查工作,保证猪的正常休息不被打扰。
总结,在饲养猪这一方面,要想养出优质的猪肉,除了选择优质的品种外,必须让猪吃好,休息好,并保持猪自然生长的惯性,才能取得理想的预期。好了,本文到此结束,如果可以帮助到大家,还望关注本站哦!