【川菜牛蹄汤做法】

1. 选用新鲜的牛蹄,去毛洗净,切成小块。
2. 将牛蹄块放入锅中,加入清水,煮沸后去除浮沫,再煮10分钟。
3. 将牛蹄块捞出,放入清水中,再次冲洗干净备用。
4. 锅中加入清水,放入牛蹄块、姜片、葱段、料酒,煮沸后改小火煮3小时。
5. 加入盐调味,再根据个人口味加入适量的胡椒粉即可。
这就是川菜牛蹄汤的做法,你可以尝试自己在家制作,享受美味的汤品。