四川菜焖五花肉的做法
作者：星座大师
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【四川菜焖五花肉的做法】
1. 焖五花肉是一道四川菜,以五花肉、姜、蒜、豆瓣酱等为主要原料,口感香醇,肉质酥软。
2. 先将五花肉切成块状,用开水焯水去血水,沥干备用。
3. 热锅冷油,加入姜蒜煸炒出香味,再加入豆瓣酱煸炒至变色。
4. 加入五花肉块,煸炒至表面金黄色。
5. 加入适量的水,放入姜片和葱段,盖上锅盖焖煮。
6. 焖煮约30分钟,直到五花肉变得酥软,汁液浓稠。
7. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味,再翻炒均匀即可。
8. 焖五花肉是一道美味可口的川菜,非常适合家庭聚餐或烧烤。
以上就是四川菜焖五花肉的做法,希望您能喜欢。
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