粤菜养生煲汤的做法如下：

1. 选择适合煲汤的食材。煲汤需要选用肉质鲜嫩、口感细腻的食材，如鸡肉、猪骨、海鲜、蔬菜等。同时，要根据煲汤的目的和口感选择不同的调味料。
2. 将食材洗净并切成适当的块状。在煲汤之前，要将食材表面的污垢和血水清洗干净，以确保煲汤的口感和营养价值。
3. 准备必要的工具和材料。煲汤需要使用陶瓷、不锈钢或玻璃的煲汤锅，同时还需要生姜、大葱、料酒、胡椒粉、鸡精等调味料。
4. 将食材放入煲汤锅中，加入适量的水，并放入生姜和大葱，用大火煮沸后转小火煮2-3小时，直到食材完全煮熟。
5. 在煲汤的过程中，可以根据个人口味和喜好调整调味料的用量，例如加入适量的料酒、胡椒粉、盐、鸡精等。
6. 煲汤完成后，可以将汤倒入碗中，加入适量的葱花和香菜点缀即可。
粤菜养生煲汤是一道营养丰富、味道鲜美的菜肴。通过煲汤，可以汲取食材中的鲜味和营养，增强人体免疫力，促进身体健康。因此，在日常饮食中，我们不妨多尝试一些粤菜养生煲汤，让自己保持健康、活力四射。