湘菜土豆肉丁做法视频教程

配方:
- 200克猪肉(五花肉)
- 200克土豆
- 2个葱
- 2个姜
- 1个大蒜
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙白糖
- 1汤匙盐
- 1/2茶匙鸡精
- 1汤匙植物油
做法流程:

1. 猪肉切成小块,加入料酒、生抽、白糖、盐、鸡精腌制20分钟。
2. 土豆去皮,切成小块,葱、姜、大蒜切成末备用。
3. 锅中加入适量植物油,放入腌制好的猪肉块煸炒至变色。
4. 加入土豆块和葱姜蒜末继续煸炒,煮至土豆熟软。
5. 加入1汤匙水,盖上锅盖焖煮5分钟,直到汤汁浓稠。
6. 最后,根据个人口味加入适量的盐、鸡精调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合3岁至12岁的儿童食用,也适合成年男女、孕妇、老年人、素食者等食用。
注意事项:

1. 猪肉块腌制时间不宜过长,否则会影响口感。
2. 土豆块要煮熟,否则会影响口感。
3. 炒制时不宜加太多油,以免影响口感。
4. 调味时要根据个人口味适量调整。