吃火锅原汤碟怎么弄好吃？原汤碟怎么调
大家好，关于吃火锅原汤碟怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于原汤碟怎么调的知识，希望对各位有所帮助！
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你吃过最好吃的蘸料是怎么做出来的
蘸料在很多时候是一道菜好吃与否的关键，甚至一碗好的蘸料能搞火一个店铺，甚至一个品牌。不过涉及用蘸料的菜品种很多，像火锅、烧烤、肉食、海鲜、油炸食品等等，都需要口味独特的蘸料。
一般来说，餐馆为了让蘸料口味独特且不易被复制，在配制过程中都需要很多种调料混合，让口味多层次、鲜香持久，这样一点点发展，就出现了很多所谓的“秘方”，就像大饭店厨师会自己调酱油一样，用这样的调料做出的菜无论你怎么模仿，总会差一点滋味。
好啦，虚头巴脑的话少说，上点干货，说一个我自己配置的适合蘸食海鲜的蘸料吧。
取用高档鲜味生抽3汤匙、山西老陈醋3汤匙、啤酒5匙、耗油1匙、盐1小匙、白糖2小匙、味精半小匙、牛肉粉1小匙、辣椒粉4小匙、孜然粉2小匙、小米椒碎1汤匙、香菜碎1汤匙、葱碎2汤匙混合均匀，用保鲜膜封口后放入冰箱冷藏2小时就可以了。这道蘸料用来蘸清蒸的海鲜，如贝类、皮皮虾、鱿鱼等都非常的棒，特别适合朝鲜风味的明太鱼干，更是堪称下酒菜的极品。
另一种非常常见的蘸料就是“椒盐”，特别是在蘸肉块、油炸食品的时候，椒盐的作用更加凸显。给大家介绍一个滋味比较独特的黑胡椒味的椒盐。
选用黑胡椒6勺、白胡椒2勺、粗盐1.5勺、花椒1勺。将盐、花椒放入铁锅中，用中火干烧，不停翻动2-3分钟，放入黑胡椒、白胡椒继续炒直到花椒发黑，倒出冷却。将冷却后的四种材料放入研钵中磨碎，放入密封的瓶中保存，需要的时候直接蘸食即可。
更多美食美味做法请关注我的头条号：东北爷们儿的厨房密子君调的火锅蘸料怎么调
原料：麻酱20g，热水20g，盐6g，醋6g，香油3g。
方法/步骤：
1.将需要的东西准备好，待用。在碗内放入适量的麻酱，根据个人口味可以多放也可以少放。
2.将少量的热水或者火锅的汤倒入碗中将适量的盐，醋和香油放入碗中。用筷子将碗内的东西搅匀。
3.搅拌过程中不断加入热水或热汤，直到蘸料变得均匀即可食用。调料的时候按照自己的口味放佐料。
你觉得火锅油碟最好吃的搭配是什么
分享给大家一个小编吃火锅必备油碟??贼简单也不会出错。
1勺蒜泥＋2勺醋＋3勺香油＋1元硬币大的蚝油，然后随意加一些葱花、香菜碎，熟芝麻和花生碎就OK啦～是不是超级简单又好记，各位小主可以试一下哈～
沾毛肚和莴苣片
（青笋）简直绝配，美滋滋??～
原汤碟怎么调
原汤碟用葱花，蒜末等材料再加上食物原汤一起调
原汤碟一般是在吃鱼锅的时候食用，鱼汤鲜香，油碟辛辣，二者碰撞，能更好的凸显出食材的美味。配料：干辣椒末，豆豉，葱花，花生碎，蒜末，香菜等。原汤碟做法：将上诉材料混合，取一勺沸腾过的火锅汤底浇入碟中，用筷子搅拌即可。原汤碟在吃清汤火锅的时候使用最佳
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