粤菜酒店白切鸡的做法
作者：星座屋
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粤菜酒店白切鸡的做法
1. 准备材料：鸡腿肉，葱，姜，料酒，盐，胡椒粉，白糖，生抽，鸡粉等。
2. 将鸡腿肉洗净，切成大小适中的块，放入碗中，加入适量的葱、姜、料酒、盐、胡椒粉等腌制20分钟左右。
3. 锅中加入适量的油，烧热后放入腌制好的鸡肉块，煸炒至鸡肉变色。
4. 加入适量的生抽、白糖、鸡粉等调味料，继续煸炒至鸡肉入味。
5. 将炒好的鸡肉块盛出，放入碗中。
6. 锅中加入适量的水，烧开后放入鸡腿肉块，煮至鸡肉熟透。
7. 将煮好的鸡肉块捞出，沥干水分，放入碗中。
8. 最后，将酒店白切鸡的做法展示在客人面前，让他们品尝鲜美的鸡肉。
