粤菜三鲜饺子馅做法详细菜谱
【序号】1
【适合人群】适合所有人食用，尤其适合儿童、老年人和素食者。
【禁忌】如果正在服用药物，或在感冒、发热、腹泻等症状期间，应避免食用三鲜饺子馅。
【制作步骤】

1. 准备食材：猪肉、虾仁、韭菜和饺子粉。
2. 将猪肉切成小块，加入料酒、盐、胡椒粉和饺子粉，搅拌均匀，腌制15分钟。
3. 将虾仁洗净，切成小块，加入饺子粉和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
4. 将韭菜洗净，切成小段，加入饺子粉和盐，搅拌均匀，腌制15分钟。
5. 将饺子粉和清水混合，揉成面团，醒面30分钟。
6. 将面团分成大小相等的剂子，擀成薄片。
7. 在薄片中间放上一勺馅料，然后用手指沾水沿着薄片的边缘捏出褶皱。
8. 将饺子包好，放入平底锅中，用中火煎至底部微黄。
9. 加入一些水，盖上锅盖，煮约10分钟，直到饺子熟透。
10. 取出平底锅，放入一些香菜末和葱花，即可享用美味的三鲜饺子了。
【小贴士】
- 馅料可以根据自己的口味进行调整，如加入豆腐皮、鸡蛋等食材。
- 煎饺子时，要用中火，避免过度煎炸导致饺子破裂。
- 煮饺子时，要加入足够的水，避免饺子过度膨胀。
粤菜三鲜饺子馅是一道美味可口的粤菜美食，制作简单，口感鲜美。