大家好，今天小编来为大家解答清真牛杂怎么弄好吃窍门这个问题，回族牛杂做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 青白江牛杂排名
2. 沧州牛杂汤哪家最好吃
3. 回族牛杂做法
4. 兰州牛杂哪家好吃

青白江牛杂排名

李记牛杂火锅

(群益路店)，李记秤盘串串牛杂火锅

(广厦店)，袁老四牛杂火锅

(抚琴西南街店)，巴蜀王妹牛杂火锅

(总店)，6毛牛杂火锅

(九里堤长平街店)，雪花食坊居牛杂火锅，马犇犇牛杂火锅店

(唐家寺店)，红海椒牛杂火锅

(富强街总店)，淼森汇新派牛杂火锅

(温江店)，清真嘉香斋牛杂火锅等。

沧州牛杂汤哪家最好吃

最好吃的沧州牛杂汤店为老麻婆荞面这家店牛杂汤煮制的方法非常严谨，使用的鲜牛杂品质非常高，炖制出的汤非常浓郁鲜美，配上荞麦面吃起来味道非常棒此外，在这家店的环境也非常的干净舒适，服务员们的服务也非常周到热情，非常值得推荐

回族牛杂做法

牛杂焯水，放料酒，姜片去腥，水沸后捞出控干水分备用。

②热锅冷油，放姜末，干辣椒、八角、桂皮、香叶翻炒

（我这一锅放了四个干辣椒，三粒八角，三片香叶，一小块桂皮），炒香后大火下牛杂，炒几下淋料酒去腥

（放下去料酒瞬间蒸发），然后转小火放适量耗油、生抽调味、一点点老抽上色，炒匀后加水

（有条件的就放陶瓷锅里炖）。

③加萝卜块、豆腐泡、牛肉丸，炖到萝卜软烂后加黑胡椒，葱花香菜‘关火’加盖闷一下，不够味就加点盐。如果想要汤的牛肉鲜味

（膻味）重点，放点牛肉碎或者牛骨头进去熬。

兰州牛杂哪家好吃

在西北地区吃牛羊肉的比较多，所以我们这边的做法也比较多，算是擅长做这个吧。兰州作为甘肃的省会城市，也是吃牛羊肉的好地方，这里有很多的美食都是用牛肉和羊肉做的。

兰州比较好吃的牛杂主要在小西湖一带和东岗那边，有好多的清真馆子里的牛杂都特别好吃。而且量大实惠，非常推荐大家去品尝。

OK，关于清真牛杂怎么弄好吃窍门和回族牛杂做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。