茄子烧肉是湘菜中非常受欢迎的一道家常菜,味道鲜美,营养丰富。以下是茄子烧肉的家常做法。
【第一段】
茄子烧肉是一道口感鲜美、营养丰富的湘菜。茄子具有丰富的营养价值,是一种天然的健康食品。而肉类则富含蛋白质,能够提供身体所需的氨基酸,对身体有很好的好处。
【第二段】
制作茄子烧肉,需要准备好所有的食材。茄子、猪肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖等。将茄子切成块状,猪肉切成薄片,加入葱姜蒜和料酒,腌制20分钟左右。
【第三段】
热锅凉油,将腌制好的猪肉放入锅中煸炒,炒至变色。接着将茄子倒入锅中,继续翻炒,加入适量的生抽、老抽和盐,继续炒至茄子变软。
【第四段】
最后,加入适量的糖调味,翻炒均匀即可。茄子烧肉就做好了,口感鲜美,香味扑鼻,非常适合家庭聚餐。
【结束语】
茄子烧肉是一道非常简单的家常菜,只需要准备好所需的食材,然后按照上述步骤进行制作,就可以制作出美味的茄子烧肉。不仅味道鲜美,而且营养丰富,非常适合广大消费者食用。