大家好，今天给各位分享手撕鸡调料怎么弄好吃的一些知识，其中也会对手撕鸡拌料绝密配方进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

本文目录

1. 广式手撕鸡的调料有几种，怎么调
2. 熬制手撕鸡红油的香料
3. 手撕鸡姜汁调料怎么配
4. 手撕鸡拌料绝密配方

广式手撕鸡的调料有几种，怎么调

最简单的就是淋上红油，在加入酱油和陈醋。

熬制手撕鸡红油的香料

1、调料配方：料酒150毫升、盐适量、生抽30毫升、姜1小块、葱一根、干辣椒适量，准备材料：鸡腿两只。

2、先用盐均匀抹在鸡腿上，把料酒倒进碗里，用生抽抹在鸡皮上。

3、葱姜切段放在鸡腿上。

4、然后碗中加入适量的干辣椒

5、用保鲜膜封住碗口，等待一个小时。

6、放入不粘锅电饭煲，按下蒸饭的按钮，等按钮跳了再重复按2次。

7、冷却一会将鸡肉撕成一条条的，这样手撕鸡就已经做好了。

手撕鸡姜汁调料怎么配

将姜切成丝，蒜沫，白胡椒，鸡精，盐，白芝麻，生抽，料油合在一起搅拌成汁就可以了。

手撕鸡拌料绝密配方

鸡一只，胡椒盐、生抽10克、蚝汁10克。料酒5克、白沙糖5克、西洋葱10克，黄瓜10克。盐少许。

椒盐手撕鸡做法：

1.鸡收拾干净,滤干水分。

2.买来现成的椒盐,拌上盐,倒入料酒,放入姜。

3.把鸡腌制二小时,上锅蒸25分钟断火,五分钟后打开出锅。

4.将鸡肉撕开,香葱切段,放在鸡肉上。

5、生抽、料酒、白沙糖、拌一个酱汁。

6、浇在鸡肉上，拌和；装盘，用黄瓜片、胡萝卜、西洋聪点缀一下。即可上桌。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的手撕鸡调料怎么弄好吃和手撕鸡拌料绝密配方问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！