打蛋汤怎么弄好吃视频 水放多少
大家好，今天小编来为大家解答打蛋汤怎么弄好吃视频这个问题，水蒸蛋的正确做法是什么，水放多少很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
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蒸水蛋怎么蒸
蒸水蛋，很家常的一道菜，制作方法非常简单。
下面我说下具体的制作方法：
1.将两只鸡蛋打入蒸碗中。将鸡蛋打散。加入少许盐，再倒入温开水（大概是鸡蛋的
1.5倍）打匀。
2.用勺子把浮在表面的泡沫舀走，在碗口用保鲜膜封住，用牙签扎几个气孔，防止水滴下去。
3.放到蒸锅里，用大火蒸5分钟，再用小火5分钟，差不多就好了。
4.拿出蒸好的鸡蛋，再倒入少许生抽，再放入一点猪油，就非常香了。
好了就这样4步就做出，很嫩滑的蒸水蛋了，我们这边的叫法是：水蒸蛋。
要注意的是一定要用温开水和去除泡沫，这样蒸出的鸡蛋不会有蜂窝孔，而且很嫩！
蛋清可以用来做什么好吃的
蛋清蛋白蒸蛋糕用料
蛋清200克
低筋粉80克
绵白糖45克
玉米淀粉15克
玉米油65克
牛奶45克
做法
1.玉米油与牛奶混合，搅拌至油乳交融；加入过筛的低筋粉和玉米淀粉，用橡皮刀切拌均匀；
2.蛋清分三次加入绵白糖，打至硬性发泡；分次加入面糊拌匀；
3.蒸锅加水烧开，把面糊倒入模具中，轻振消泡使表面平整；加盖放入蒸锅中，大火蒸25分钟取出；
4.自然冷却后脱模、切件，抹上柠檬酱即可。
蛋清蛋清吐司用料
高筋面粉600克
细砂糖70克
盐6克
蛋清240克
水110克～130克
奶粉20克
干酵母8克
无盐黄油56克
车达干酪40克
做法
1.除黄油外的所有材料放一起揉至面团起筋，加入黄油继续揉至能拉出大片薄膜的完成阶段
2.于温暖湿润处进行基础发酵至2倍大，手指蘸粉按入面团，孔洞不回弹
?3.取出面团，用手按压排气，按自己需要把面团平均分割成若干份，逐一滚圆后盖上保鲜膜，使面团松弛约15分钟
?4.擀卷两次，第二次擀开后铺上干酪丝再卷起。全部完成后分放入两个吐司盒
5.于温暖湿润处进行第二次发酵到满模
?6.入预热180度的烤箱，底层，上下火，烤时为35～40分钟。出炉后立即脱模，放凉后切片，装保鲜袋或保鲜盒保存
蛋清杏仁薄饼用料
鸡蛋清2个
低盘面粉30克
细砂糖30克
杏仁片30克
黄油20克
做法
1.蛋清分三次加入细砂糖打发至干性发泡
2.筛入低筋面粉，翻拌均匀
3.加入杏仁片再次翻拌均匀
4.加入液化后的黄油翻拌均匀
5.将面糊用勺子挖小勺放在铺有油纸的烤盘上，并用勺子背面抹开抹平
?6.放入烤箱150度15分钟左右，表面呈金黄即可
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鸡蛋的花样吃法，你会几种呢有什么做法推荐
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水蒸蛋的正确做法是什么，水放多少
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2020年03月04日
关注水蒸蛋的正确做法是什么，水放多少？教你2分钟学会做水蒸蛋，比饭馆做的还嫩。
鸡蛋营养丰富，是餐桌上最常见的食材。下面分享水蒸蛋的做法，蒸出来的鸡蛋嫩滑没有气泡，老少皆宜。
水蒸蛋
【食材】鸡蛋一枚
【调料】盐
1.5克
【做法步骤】
1.鸡蛋顺着一个方向打散。
2.加入温开水（鸡蛋液和温开水的比例1:
1.5），食盐，继续搅拌均匀。
3.撇去蛋液面上的小泡泡，这一步是蒸蛋不起泡的关键，不能省哟！
4.水开上锅蒸13分钟，记住小火蒸，否则蒸出的鸡蛋容易老，成蜂窝状。
水蒸蛋您学会了吗？我是爱做美食的明朗妈，每天都会和您分享美食的做法，欢迎点评。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。
