盘丝怎么弄好吃？盘丝饼怎么做
大家好，如果您还对盘丝怎么弄好吃不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享盘丝怎么弄好吃的知识，包括盘丝饼怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
本文目录
灯饼丝怎么做
我来回答：【主要食材】：面粉、豆芽、包菜、葱、姜、干辣椒、鸡蛋、蒜、红辣椒
【调料】：盐、生抽、老抽、盐、五香粉、鸡精，
【具体制作】：a.和面：盆里面倒入500克面粉，加入3克盐增加韧劲，然后加入清水搅拌成絮状，搅拌至干面粉没有就可以，下面开始和面，将面揉至光滑的面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
b.面醒好后取出来，将面揉搓一下，揉搓成长条，然后切成大小均匀的剂子，将剂子擀成饼，电饼铛烧许油，放入擀好的饼，给它烙一分钟，将饼翻面，将饼烙制微黄出来，然后继续烙下一张饼，将煎好的饼放下面，然后用余温让饼回软，这样就非常地回软了。
c.切饼丝和配菜：下面做炒饼丝，先将饼折叠起来，切成细点的饼丝，然后准备点豆芽，再准备包菜切成丝，切点葱姜，在准备两个干辣椒，大蒜拍扁剁成末，在切点红辣椒丝。
d.煎鸡蛋：碗中打入两个鸡蛋，将鸡蛋打散备用，锅中倒入油，油热倒入鸡蛋液，先将鸡蛋煎一下，煎好的鸡蛋盛出备用。
e.炒饼：锅中放油，油热之后，放入葱姜干辣椒，然后放入包菜豆芽炒一下，放入饼丝，放点生抽，老抽上色，放半勺盐，五香粉，少量鸡精，倒入鸡蛋，最后放入红辣椒蒜末好了，这个灯饼丝就做好了，这样炒出来的饼丝，不软不硬，非常好吃。
餅怎么做好吃
盘丝饼
1.盆中放入面粉300克、酵母3克、水180克搅拌成絮状，手揉成面团，盖上保鲜膜，密封醒发两倍大
2.碗中加入面粉20克、热油20克、盐5克搅拌成油酥备用
3.醒好的面揉面排气，切分成6份
4.取其中一份擀成大面片，油酥均匀涂抹在面片上
5.面皮自下而上卷起来，再从中间对半切开
6.切口朝上，沿着一端盘起来，小尾巴压在下面，擀成饼醒发十分钟
7.放入刷油预热的锅中，表面刷油锁住水分，盖上盖子中小火烙制
8.两面变焦黄倒入30ml清水，汤汁收干饼就烙好啦。
葱花饼
1.面粉中放少许盐，开水一点点倒入面粉碗中，边倒边搅，搅成絮状
2.再加入冷水继续搅拌，最后再揉成光滑的面团
3.把面团分成8等分，刷上油，盖上保鲜膜，让面团松弛40分钟左右
4.准备油酥：将碗里倒入一把面粉、1勺盐、一勺五香粉，开锅烧热的油倒在碗里搅匀
5.取一面剂子擀开，抹上一层油酥撒上适量葱花
6.要用手提起面皮卷，这样做出来的饼才有助于外皮酥脆、内部宣软。从一边开始卷起。卷成条状。
7.再把条状用手再拉拉长拉细，可增加分层，从一边向另一边卷起成环形。
8.擀饼的时候要温柔点，因为饼比较软，擀好后直接拿不容易拿，可以把饼搭在擀面杖上，再送入锅中，这样饼不易变形，也很容易拿走。
9.平底锅烙饼，锅中放入1勺菜籽油，放入葱花饼
10.当饼两面定型后，要勤翻面，更有助于出层，才会更酥松、更好吃。煎至两面熟透，就可以盛出来了。
鸡肉馅饼
1.鸡胸肉切成小丁
（用鸡腿肉口感最好）
2.洋葱去皮切丁
3.腌制鸡肉，生抽2勺+蚝油1勺+料酒1勺+黑胡椒1勺+半勺白糖+半勺辣椒粉+1勺孜然，抓匀腌制20分钟，在腌制好的鸡肉里加入洋葱碎抓匀备用
4.手抓饼提前自然化开，把馅料放到饼中间，尽量整成长方形，先把长的两边包好馅料，接口处捏一下粘好，再把另两边也包好，尽量拉薄叠好，接口处捏好，放入烤箱230度烤18分钟。
芝麻酱酥饼
1、将油酥的材料
（中筋面粉75克，玉米油35克）倒入盆里，和成油酥，这个油酥揉成团即可
2、水油皮材料
（中筋面粉75克，水35克，玉米油22克，细砂糖2克）全部倒入盆里，揉至可以拉出薄膜的状态，揉好后放入冰箱冷藏松驰30分钟
3、水油皮和油酥都各分成8份，搓圆。水油皮擀圆，放入油酥
4、捏紧收口
5、擀成椭圆形，擀的时候记得是从中间擀起，向上擀，向下擀
6、卷起，收口朝上，盖上保鲜膜，松驰15分钟
7、擀成饺子皮状，加入芝麻酱和一勺白糖，也可以放红糖
8、收口朝下按扁，将刷了鸡蛋液的一面放在熟芝麻里轻轻按压一下，使冰上粘满芝麻！
饼放入烤箱上下火200度烤20-25分钟！各家烤箱功率大小不一，时间和温度仅供参考！也可以用电饼铛加热或平底锅，放入整形好的饼烙至两面金黄即可~
千层酥饼
1.面粉加水加酵母混合，用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团。盖保鲜膜放在温暖处发酵30-40分钟
2.将面粉和椒盐粉放入碗中，倒入热油，拌匀备用，搅拌好是这种浓稠状
3.取出面团，按压排气揉圆将面团擀开
4.均匀地抹上做好的油酥
5.将面片左右两端各自向中间1/3处折叠
6.然后上下继续折叠，将面团再次擀开，再次将面片两端各自向中间1/3处折叠。完成第二次三折，再次擀开
教你在家做外酥里嫩的千层饼，做法和配方都告诉你，值得收藏
7.再次将面团擀成略有厚度的长方形面片，表面喷水，撒上适量白芝麻。中间横切一分为二，再等分为长条形即可
8.烤盘刷一层食用油，将面团摆入烤盘，入烤箱中进行二发，约发30分钟左右。我表面喷少许水放入预热好的烤箱中层，上下火210度烘烤20分钟左右即可。
盘丝饼怎么做
答：将面用70度的开水合面，和好后放盆，盖盖醒20分钟醒。
将面团放在面板上赶成圆圆圆片，将油
（大豆油、花生油、菜籽油）洒在面片上，铺开，将铺好油的面片卷成卷，拿起往面板上摔几下，安平锅大小，赶成适当饼，将锅上油，将饼放入烙熟即可。
烤箱可以做哪些好吃的面粉
可以做的有以下这些：柠檬曲奇小饼干；凉皮；糖泡芙；夏日素馅包子；油茶面；花甲粉丝；新奥尔良烤马面鱼；戚风蛋糕；烤地瓜；烤馒头片
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的盘丝怎么弄好吃和盘丝饼怎么做问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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