黑椒牛柳川菜做法窍门
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黑椒牛柳川菜是一道美味可口的川菜,不仅口感绝佳,而且营养丰富。下面是一份详细的做法,让我们来学习一下。
制作流程:

1. 准备材料:牛柳、黑椒汁、葱姜蒜、盐、糖、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒等。
2. 将牛柳切成大小均匀的片,用盐、糖、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的牛柳片煸炒。
4. 加入适量的黑椒汁,继续翻炒,使牛柳片均匀裹上黑椒汁。
5. 加入适量的水,盖上锅盖,焖煮10分钟。
6. 打开锅盖,加入适量的盐和黑胡椒调味,再焖煮5分钟。
7. 最后,加入葱花翻炒一下,即可起锅。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,特别是那些喜欢牛肉的人。不过,由于牛肉中含有较高的蛋白质,因此对于一些人来说,过量食用可能会对健康造成负面影响。
禁忌:

1. 对于一些有肝病、肾病等疾病的人来说,过量食用牛肉可能会加重身体的负担。
2. 牛肉中含有较高的胆固醇,因此患有高血压、高血脂等疾病的人应该适量食用。
3. 孕妇、儿童和老年人应该避免食用过多的牛肉。
黑椒牛柳川菜的做法非常美味,而且营养丰富。不过,我们也要注意适量食用,避免对身体造成负面影响。如果你想了解更多做法,可以查看我们的其他川菜菜谱。