粤菜排骨焖饭的做法
作者：小编原创
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粤菜排骨焖饭的做法如下：
1. 准备好所需的材料，包括排骨、米饭、洋葱、大蒜、姜片、酱油、料酒、糖和盐。
2. 将排骨放入开水中焯水，去除血沫后捞出备用。
3. 洋葱切丝，大蒜切末，姜片切片。
4. 热锅凉油，加入洋葱丝和蒜末煸炒出香味。
5. 加入排骨，煸炒至表面金黄色。
6. 加入姜片，继续煸炒至排骨变色。
7. 加入酱油、料酒、糖和盐，翻炒均匀。
8. 倒入适量清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟。
9. 打开锅盖，将米饭放入锅中，继续焖煮15分钟。
10. 最后，根据口味加盐或糖调味即可。
这是一道简单而美味的粤菜排骨焖饭，希望你能够喜欢。
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