大家好，今天来为大家分享披萨皮怎么弄好吃的一些知识点，和披萨皮的家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 苹果派披萨皮家常简单做法
2. 12寸披萨皮做法
3. 夏妈披萨皮做法
4. 披萨皮的家常做法

苹果派披萨皮家常简单做法

用料

低筋面粉250克

黄油100克

糖60克

鸡蛋1个

苹果馅

苹果3个

黄油15克

水淀粉少量

黑芝麻少量

做法步骤

1、黄油100克室温软化（也可以用微波炉加热略微加热融化），加入60克糖拌均，再加入鸡蛋

2、黄油糊中筛入250克面粉，搅拌后揉成面团，将面团分成2:1两个，包上保鲜膜放入冰箱半小时

3、这个时间可以制作苹果馅，将苹果去皮切丁，15克黄油放锅里融化后，放入苹果，加入20克糖，也可以不加，炒软后勾入水淀粉

4、大份的面团擀成3毫米厚的皮，放披萨盘水，用叉子叉上孔，防止烤时鼓包，烤箱预热190度

5、苹果馅放在派皮上摊平，下面团也擀成片，切1厘米宽的条，分别码在上面，码好后刷上鸡蛋液

6、190度烤10分钟，再170度烤20分钟

12寸披萨皮做法

用料：普通面粉200克、鲜奶100克、温水10克、酵母2克、细砂糖15克、黄油15克、盐

做法：黄油先放室内软化待用。酵母放小碗里，倒入10克温水，搅拌一下静置5分钟，酵母起小泡就可以了。盆里放入面粉、细砂糖、盐，一起拌匀，再慢慢倒入鲜奶和酵母水，一边倒一边用筷子搅拌，成絮絮状，先2.3分钟成粗糙面团，再揉入软化的黄油，揉5分钟成光滑面团。用保鲜膜包起发酵放入冰箱。

拿出后放常温下醒半小时，然后拿到面板上，洒一点面粉防沾，揉5分钟后，平均切成两块，看里面没有汽孔就好了，用擀面杖擀成这样一个薄薄面饼。

烤箱上下火175度预热5分钟，烤盘里刷一层玉米油，放上面饼。用叉子插许多的小孔，放入烤箱中层，上下火175度烤10分钟，看到面饼四周收锁一圈，上面有点微黄，下火再转为150度，烤5分钟，就OK了。放凉后放冰箱冷冻保存，下次直接拿出来，自然放置一会，再用就可以了。

夏妈披萨皮做法

将面粉，黄油，等放入盆中揉成面团，温水180g.揉好后醒30分钟，分成面团，放入烤盘，200度5分钟即可

披萨皮的家常做法

主料

高筋面粉290g，低筋面粉130g，白砂糖30g

温水190g，黄油30g

辅料

盐10g，酵母粉10g

自制披萨皮的做法步骤

1.所有料放在一起揉匀，扣上盖子一定要密封好！

2.面粉发好，再次揉匀！

3.杆圆！

4.放在披萨盘里，边要略大一些！用叉子插上孔孔！放入提前预热的烤箱里，烤烤定型就可以，不要上色。

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