本篇文章给大家谈谈肥肠没有料酒怎么弄好吃，以及做腊肠没有白酒放什么酒对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 做腊肠没有白酒放什么酒
2. 肥肠用清水可以泡多久怎么做好
3. 半熟大肠怎么做好吃
4. 猪肝汤，没有料酒用白酒可以吗

做腊肠没有白酒放什么酒

做腊肠没有白酒放黄酒，料酒都是不错的选择，黄酒有去腻增香的作用。首先猪肠要清洗干净，猪肠要用面粉，盐搓洗干净到没有异位。再收佐料淹制三一五天，要每天翻动二次，伴料要一致以利猪肠味道好，腌完挂在通风中晾干几天就完下任务，是利于群众制作！

肥肠用清水可以泡多久怎么做好

新鲜的肥肠尽量不要泡太长的时间，气温越高浸泡的时间越短，浸泡时间太长也不利于清洗，里面的肥油也不好摘。

话不多说分享一个简易又方便的清洗办法

今天买了两付新鲜的猪大肠，好臭！可是我喜欢??。

大肠喜欢吃的人趋之若鹜，可是清洗起来可是相当的费神，买回来的成品又不好吃，关键是药水泡发过不健康。分享几个(不外传的)小窍门，看看饭店里的实际操做。

1.新鲜的猪大肠#肥肠#

2.摘除肥油

3.捏住大肠的一端，翻过去10公分，对准水龙头装水直到全部翻面

4.香烟4棵，面粉1斤，香醋100克，料酒100克(划重点[呲牙]香烟4棵)

5.搅拌2分钟，冲洗干净即可

是不是简单？

半熟大肠怎么做好吃

主料：猪大肠500g、干辣椒100g（根据个人口味适当调整）、花椒20g（根据个人口味适当调整）

辅料：姜片、蒜片少许、油、醋、料酒、盐、酱油、糖、鸡精适量

2

辣椒炒大肠的做法

1、将买回来的猪大肠洗净：将买回来的大肠放入盆中到入一些面粉（稍微多放一点）和盐、一瓶啤酒来回揉搓，直到大肠上的污物洗净后放入水槽中，用流动水冲洗大肠，直到大肠上的面粉洗干净为止。接下来将锅中放水，放入洗净的大肠，再放入料酒、姜片（目的是为了去除大肠上的腥味）煮至沸腾，取出大肠；

2、锅中重新放水，加姜片料酒，再将大肠放如锅中，将大肠煮软凉后切小块备用；

3、干辣椒从中间剪开剪成两段，放入花椒备用；

4、锅中下油，待油温六层热时倒入大肠，放点盐，转中火慢慢的煸干水分至大肠有些干然后滤干油盛出备用；

?

5、将姜蒜片放入刚才的油锅中翻炒出香，倒入准备好的辣椒和花椒，转中火翻炒至辣椒有一点点变色后倒入先前盛出的大肠继续翻炒一小会，放入料酒、酱油、白糖、鸡精继续再翻炒一会至辣椒变成暗红色后关火盛出装盘即可。

猪肝汤，没有料酒用白酒可以吗

猪肠汤，没有料酒可以用白酒的少许，

关于本次肥肠没有料酒怎么弄好吃和做腊肠没有白酒放什么酒的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。