排骨不煲汤怎么弄好吃，没有高压锅怎么炖好排骨
大家好，排骨不煲汤怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括没有高压锅怎么炖好排骨也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于排骨不煲汤怎么弄好吃和没有高压锅怎么炖好排骨的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！
本文目录
没有高压锅怎么炖好排骨
炖排骨不用高压锅，可以使用普通的炖锅或者电饭煲来代替。下面是使用普通炖锅的做法：
所需材料：
猪排骨500克
姜片5片
葱段2段
料酒适量
盐适量
冰糖适量
生抽适量
老抽适量
水适量
步骤：
将猪排骨洗净，切成小块，用料酒、盐腌制一下。
热锅凉油，将腌制好的排骨放入锅中煎至两面金黄色。
将煎好的排骨放入炖锅中，加入姜片、葱段、适量的水、冰糖、生抽和老抽。
将炖锅盖好，开大火烧开后转小火慢慢炖煮，约1-2小时左右，直到排骨变得软烂入味即可。
最后根据个人口味加入适量的盐调味即可。
这样一道口感鲜美、营养丰富的炖排骨就做好了，可以搭配米饭或者面条一起食用。
炖排骨要煎一下吗
炖排骨不需要先煎一下
主料：
猪排骨1.5公斤
辅料：
精盐30克，味精10克，料酒50克，葱段30克，姜片20克，大料10克。
清炖排骨的做法：
1.排骨清洗干净，剁成4厘米长的段，用开水烫透后，再用清水洗净
2.将排骨放入锅内，加入清水3公斤，开后，放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒，转微火炖约1.5小时，调入味精即成
冰箱里的排骨不解冻能直接煮吗
能煮，但不科学，故而不提倡。冰箱里的排骨不解冻直接煮也能煮熟，也可以吃，但会影响口感和营养价值。因为冻过的排骨不解冻会很硬，也就会导致受热不均衡。又因为没有很好地清洗排骨内部，难免没有杂质和锁住的血水。尤为重要的是食物骤冷时又骤热，容易产生致癌物质。所以，最好提前解冻，再焯水，再炖。这样不仅味美，而且营养价值更大。
炖排骨没姜了，还有什么东西可以代替
（去腥）
没有姜可倒入料酒5g，焯水去腥。具体做法如下：
主料：土豆1个、排骨300克
辅料：料酒10克、食用油5毫升、干辣椒3个、香叶3片、八角1个、蒜片3个、豆瓣酱5克、水200毫升、盐2克
第一步：土豆1个去皮，切滚刀块，准备300g排骨。
第二步：锅中倒入水1.5L，排骨300g，倒入料酒5g，焯水去腥去血沫。
第三步：起锅倒入食用油5ml，干辣椒3个，香叶3片、八角1个、蒜片5g、大火爆香。
第四步：倒入排骨翻炒均匀，加入豆瓣酱5g，生抽3g、料酒5g、水200ml，大火煮沸。
第五步：倒入土豆块200g，盐2g，翻炒均匀，转小火煮至软烂，即可出锅。
第六步：盛出食用即可。
好了，关于排骨不煲汤怎么弄好吃和没有高压锅怎么炖好排骨的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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