西兰花肉片汤的做法
(1)西兰花肉片汤的做法
西兰花是一种营养丰富的蔬菜,不仅富含维生素C、维生素K、叶酸等营养成分,还含有丰富的纤维素和微量元素,具有抗氧化和抗炎作用。而肉片则是一种富含蛋白质和脂肪的食品,可以为身体提供充足的能量。将西兰花和肉片搭配在一起,不仅营养丰富,口感也十分鲜美。
西兰花肉片汤的做法如下:
材料:
- 肉片:50克
- 西兰花:1朵
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
步骤:

1. 肉片放入碗中,加入料酒和盐,腌制10分钟。
2. 西兰花去茎部,切成小朵,姜和大葱切成末备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入姜和大葱爆香。
4. 放入腌制好的肉片,煸炒至变色。
5. 倒入适量清水,烧开后转小火煮3分钟。
6. 加入西兰花,继续煮5分钟,最后加入少许鸡精和白胡椒粉调味。
(2)西兰花肉片汤的做法
除了肉片,西兰花还可以和其他食材一起搭配食用,如豆腐、鸡蛋等。下面是一个与豆腐搭配的西兰花肉片汤的做法:
材料:
- 肉片:50克
- 西兰花:1朵
- 姜:适量
- 大葱:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白胡椒粉:适量
- 食用油:适量
- 清水:适量
- 豆腐:1块
步骤:

1. 肉片放入碗中,加入料酒和盐,腌制10分钟。
2. 西兰花去茎部,切成小朵,姜和大葱切成末备用。
3. 豆腐切成小块备用。
4. 锅中倒入适量食用油,放入姜和大葱爆香。
5. 放入腌制好的肉片,煸炒至变色。
6. 倒入适量清水,烧开后转小火煮3分钟。
7. 加入西兰花,继续煮5分钟,最后加入少许鸡精和白胡椒粉调味。
8. 加入豆腐,煮1-2分钟,让豆腐入味。
9. 最后,根据个人口味加盐或胡椒粉调味即可。
(3)西兰花肉片汤的做法