黄瓜肉包怎么弄好吃 黄瓜猪肉包子馅怎么调才好吃
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本文目录
黄瓜香包子做法
回答如下：材料：
-面粉300g
-酵母6g
-白糖30g
-温水适量
-黄瓜2根
-瘦肉馅适量
-青葱适量
-生姜适量
-食用油适量
步骤：
1.将面粉、酵母和白糖混合在一起，逐渐加入温水揉成面团，盖上湿布静置1小时发酵。
2.将黄瓜去皮切成小丁，加入瘦肉馅中，加入切碎的青葱和生姜，再加入适量的食用油，搅拌均匀备用。
3.将发酵好的面团揉成长条，分割成小面团擀成圆形面皮。
4.将馅料放在面皮中央，包成香包子的形状。
5.将包好的香包子放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟即可食用。
温馨提示：
1.发酵面团时一定要注意温度，过高或过低都会影响面团的发酵效果。
2.包好的香包子要注意大小均匀，否则很容易导致蒸不熟或熟度不均。
3.香包子的馅料可以根据个人口味添加或减少，但一定要注意搭配。
黄瓜馅的肉包子怎么蒸
食材明细
面粉300克
酱肉粒300克
黄瓜500克
青椒100克
温水150克
酵母3克
色拉油50克
精盐5克
五香粉3克
味精4克
酱香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度
黄瓜青椒馅包子的做法步骤
1
将酵母放入面粉中拌均，将温水慢慢倒入面粉中，搅拌成棉絮状，和成面团，醒发1小时。
2
将酱肉粒放入容器中待用。
3
将黄瓜，青椒分别切成丝，装入大碗中待用。
4
将精盐放入黄瓜，青椒中腌一会儿。
5
将黄瓜青椒挤干水分，放入酱肉粒碗中。
6
加入葱姜末，精盐，五香粉，味精搅拌均匀。
7
将醒发好的面团，放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。
8
开始包包子了。
9
将包好的包子，放入蒸锅中。
10
大火蒸8分钟，即可出锅装入盘中上桌食用了。
黄瓜香肉包做法
做法
材料主料:小麦面粉850克黄瓜750克猪肉
(瘦)100克辅料:面肥150克调料:酱油14克姜10克大葱10克盐8克味精3克香油5克碱2克做法1.面粉加面肥、温水适量,揉匀,待发酵后加碱揉匀,除去酸味.2.猪肉剁成泥,加酱油、味精、香油、葱
(切末)、姜
(切末),搅匀待用.3.将黄瓜去皮并剁成细末,再加少量食盐拌匀,包入纱布中,挤去水分,加入肉馅内调拌成馅将包子捏好.4.将捏好的包子放入蒸茏内用旺火蒸20分钟即成.
黄瓜猪肉包子馅怎么调才好吃
一般都是剁碎控水加入调料就好了。加入这些调料：高筋面粉、大葱、姜、八角、花椒、精盐、生抽、蚝油、白糖、鸡精、香油、玉米油。注意的是黄瓜水分需要控制一下。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
