粤菜虾干烧白菜的做法大全
虾干烧白菜是一道传统的粤菜,以虾干和白菜为主要材料,口感鲜美,营养丰富。以下是虾干烧白菜的做法大全:
步骤一:准备食材

1. 虾干用清水泡发,去除虾线,洗净后切成小块。
2. 白菜切成段,备用。
步骤二:热锅凉油
将锅加热至世纪末,倒入少量油,加入虾干煸炒至表面微黄。
步骤三:加入白菜
将白菜倒入锅中,翻炒几下。
步骤四:加入适量盐
根据个人口味加入适量盐,翻炒均匀。
步骤五:加入适量生抽
继续翻炒均匀。
步骤六:加入适量水
将炒好的白菜倒入陶瓷锅中,加入适量水,将陶瓷锅烧开。
步骤七:炖煮约10分钟
将陶瓷锅炖煮10分钟,让白菜入味。
步骤八:加入葱花
最后加入葱花,翻炒均匀即可出锅。
虾干烧白菜的做法有很多种,可以根据自己的口味和喜好进行调整。这道菜不仅美味,而且营养丰富,有助于促进身体健康。