各位老铁们好，相信很多人对小肠装鸡蛋怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于小肠装鸡蛋怎么弄好吃以及小肠炒蛋怎么做的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 茶油炖小肠蛋正宗做法
2. 小肠炒蛋怎么做
3. 脆肠灌蛋怎么煮好吃
4. 小肠灌蛋，小肠灌蛋的做法，小肠灌蛋怎么做

茶油炖小肠蛋正宗做法

材料：

小肠：500克

鸡蛋：6个

茶油：适量

姜片：适量

料酒：适量

盐：适量

糖：适量

老抽：适量

生抽：适量

鸡精：适量

步骤：

将小肠洗净，切成小段备用。

锅中加入适量的水，将小肠放入煮沸5分钟，捞出沥水备用。

锅中加入适量的茶油，烧热后加入姜片煸炒出香味。

加入小肠翻炒均匀后，加入料酒炒匀。

加入适量的水，盐，糖，老抽，生抽炖煮10分钟。

打入鸡蛋，用筷子稍微搅拌均匀。

继续炖煮2-3分钟，让鸡蛋熟透。

撒入适量的鸡精，炖煮片刻后关火。

捞出小肠蛋汤装盘，撒上葱花作为装饰即可。

小肠炒蛋怎么做

食材用料

鸡蛋2个，小肠3条，盐适量，食用油适量

小肠炒蛋的做法步骤

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步骤1

鸡蛋打散，放盐并且搅拌均匀，小肠仔一条大约5cm，三条都切圆圈块

步骤2

先热锅下油，然后把切好的小肠倒进去翻炒，差不多熟了就倒进鸡蛋液煎，煎2-3分钟，翻到另外一面，也煎至金黄。最后，用锅铲切块，这样吃起来比较方便哦

脆肠灌蛋怎么煮好吃

1.

小肠清洗干净,去掉水份

2.

用绳子系紧小肠一头

3.

鸡蛋打入碗里调入适量盐和清水

(水蛋比例1:1)搅拌均匀

4.

用汤勺把浮在上面的浮沫捞起掉

5.

使用漏具将水蛋灌入小肠

6.

灌好后系紧另一头

7.

冷锅加入适量清水放入灌好的小肠大火煮开

8.

煮开后立刻改小火慢煮,用筷子轻轻翻动蛋肠

9.

当蛋肠明显浮出水面取一个牙签在蛋肠身上到处扎几下,再煮5分钟即可

小肠灌蛋，小肠灌蛋的做法，小肠灌蛋怎么做

步骤1

小肠洗好，注意剪去浮油，小肠一端用绳子打结鸡蛋打散，加少许盐巴味极鲜胡椒调味后灌入小肠，大约十厘米系一根绳子尽量不要留空气

步骤2

灌好后系好绳子，撒点姜丝和葱去腥，入锅蒸至十分钟左右

步骤3

蒸到颜色泛黄，用凉水冲，会让小肠变脆

步骤4

切成小块加芹菜等自己喜爱的食材一起炒，再用地瓜粉勾芡即可出锅

END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！