【川菜清蒸排骨的做法】
制作流程:

1. 排骨焯水,去掉血水,沥干备用。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将排骨放入蒸盘里,撒上葱姜蒜末。
4. 淋上蒸鱼豉油。
5. 大火蒸15-20分钟,让排骨熟透。
6. 取出蒸好的排骨,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和孕妇。它富含蛋白质和维生素,对身体有益。
禁忌:

1. 感冒、发热、腹泻、胃寒等身体不适的人不应食用这道菜。
2. 孕妇在妊娠期间不应食用过多的排骨,以免影响胎儿的健康。
【总结】
川菜清蒸排骨是一道美味的川菜。它的做法简单,口感鲜美,营养丰富。这道菜适合所有人食用,特别是老年人、儿童和孕妇。但孕妇在妊娠期间不应食用过多的排骨,以免影响胎儿的健康。如果不确定是否适宜食用这道菜,请咨询医生或营养师。