海鲜湘菜做法大全
作者：星座屋
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配方:
- 海鲜(虾、贝类、螃蟹等)
- 湘菜特色调料(辣椒、姜、蒜等)
- 米饭
做法流程:
1. 将海鲜洗净,切成小块,用湘菜特色调料腌制10-20分钟。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的海鲜煸炒。
3. 加入适量的水,焖煮10-15分钟,直到海鲜熟透。
4. 撒上葱花、香菜等调味料,即可享用。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其适合海鲜爱好者。
注意事项:
- 腌制海鲜的时间不宜过长,以免口感变差。
- 煸炒海鲜时,不要过度翻炒,以免炒糊。
- 在烹制过程中,一定要注意水的用量,以免海鲜缺水,影响口感。
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