湘菜农家酥肉做法视频教程

1. 食材准备

将五花肉切成厚度约为0.5厘米的片,用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制20分钟。

2. 烹饪步骤

热锅凉油,将腌制好的肉片煎至两面金黄,取出备用。
将锅中多余的油倒出一半,加入葱花、姜蒜末爆香,放入农家酥肉翻炒。

3. 加入调料

加入适量的盐、鸡精、胡椒粉,翻炒均匀。

4. 加入清水

加入适量的糖,放入炸好的豆腐块,大火烧开后转小火炖煮5分钟,让豆腐入味。

5. 装盘

将炒好的农家酥肉盛入碗中,撒上葱花即可。
视频教程链接:https://www.youtube.com/watch?v=CxUQAyJjR7c
温馨提示:观看视频教程时,应注意视频中食材、调料的用量仅供参考,实际烹饪时还需根据个人口味进行调整。