膏蟹的做法粤菜
作者：星座解析
-
【膏蟹的做法粤菜】
膏蟹是广东菜系中的一道特色菜肴，以膏脂丰富、肉质鲜美著称。以下是膏蟹的做法粤菜：
材料：
- 膏蟹一只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、盐、糖、醋适量
- 清水适量
步骤：
1. 膏蟹洗净，去掉外壳和内脏，切成大块。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入膏蟹煸炒。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、醋，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖20分钟。
6. 收汁，加入适量的鸡精调味，翻炒均匀即可。
这是一道鲜美可口的粤菜膏蟹，口感细腻，肉质鲜美，营养丰富。希望你能够喜欢这道美食。
.jpg)
.jpg)
